基围虾:为什么去虾线 虾的哪些部位不能吃
看新闻太累,试试语音听新闻
基围虾为什么去虾线
有的地方叫虾线,有的地方叫泥肠。
那个东西在虾的身体里吃着有腥味,挑掉或者抽掉之后,就没有腥味了。而且看着白白的虾肉也好看。
虾的哪些部位不能吃
一般来说,虾线、虾头、虾腮不能吃,虾黄要少吃。
1、虾线 一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、虾头 通常在做虾的过程中,会将整只虾一同烹饪,因此,许多食客在食用虾的过程中,也会将虾头吃掉,可是你知道吗?虾头最好别吃,由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对人的身体健康,也会造成一定的影响。
3、虾腮 虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”的地方,其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。
4、虾黄 在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃。因为从检测来看,虾肉很安全,一般没有什么重金属污染,但是有一些样本,虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部,容易遭到污染。
农业技术 农业论文 农业新闻 点击添加QQ交流群:120510388 打赏
猜你喜欢