鲜玉米上市了 商场上的玉米鱼龙混杂 你能识别出转基因玉米吗？

　　又到了鲜玉米上市的季节，听说香甜的玉米和夏天更配哦，爱吃玉米的朋友们可以大饱口福了。

　　玉米的功效

　　1、玉米是一种粗粮，它含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，加快身体里毒素的排出，促进肠道健康。

　　2、玉米所含的维生素A、维生素E和谷氨酸具有抗衰老的作用。

　　3、玉米的胡萝卜素含量是大豆的5倍多，具有防癌的功效。

　　4、玉米须煮出的水具有利胆、利尿、降血糖功效，糖尿病患者饮用对身体有益。

　　玉米的选购方法

　　挑选苞大的，颗粒饱满的玉米，用指甲轻轻掐一下，冒浆的是比较嫩的玉米，硬硬的就比较老一些。玉米须也是玉米新鲜与否的重要标志，如果是成绺的，整齐的，说明比较新鲜。杂乱的干枯的就是不新鲜的玉米。也可以拿起来闻一下，好的玉米香气浓郁，而且没有其他的杂味儿。

　　转基因玉米的识别

　　转基因玉米是按照计的蓝图，将其他植物的特定基因转移到玉米身上，通过人为地选择，使培育出的玉米品种获得新的遗传性状，目前我国还没有批准转基因玉米用于商业化生产。转基因玉米和普通玉米不同，它们一般有以下几个特点。

　　1、甜脆饱满，体型优美，玉米两头的大小没有太大的区别

　　2、色彩十分鲜艳，外观呈现出一种金黄色

　　3、口感吃起来非常的脆甜，普通玉米口感偏硬

　　4、由于基因较好，所以产量较高，而且可能会反季节上市

　　有研究表明，转基因食物会破坏原有的营养成分，但目前它们的安全性还没有具体的定论，不过小编建议大家还是尽量选择普通的玉米吧，这样比较放心，你们说呢?

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