东北地区柑橘参观采摘型设备栽培技术

　　柑橘的生物学特性

　　柑橘是热带、亚热带的常绿果树，在我国主要分布在北纬20°～33°之间，主要产区在两广、四川、湖南、湖北、浙江、江西、福建等省海拔1000m以下的地区。柑橘喜温暖湿润气候，一般正常生长温度在12～32℃之间。不同的柑橘种类和品种，要求的适宜温度和抗低温能力有一定差异，一般多数品种低于3℃开始受冻，一些品种低于－3℃即冻死，耐寒品种到－12℃左右冻死。柑橘果实品质与温度、湿度有密切关系，果实发育期，特别是成熟前，随着温度的升高和温差的出现，果实的含糖量升高，糖酸的比例增大，酸和维生素C的含量下降，风味好。土壤湿度适宜，有利于提高品质，土壤干旱或积水以及空气湿度太低，对果实口感品质影响较大。柑橘喜光，植株过于郁闭，透风透光差，不仅影响产量和品质，还容易诱发病虫害，合理密植和修剪是柑橘栽培的重要技术环节。

　　观光采摘型设施栽培技术

　　品种选择

　　柑橘在东北的设施栽培，首要定位是采摘的经济目标，以提高设施栽培的经济效益，其次是观光赏景。柑橘在温湿度适宜的温室环境下，不仅可以使东北市民欣赏到四季常绿的绿叶景观和秋天黄橙橙的果实色彩景观，而且其不同品种开花的时差性，使室内全年柑橘花期、花香所延续的时间达3个多月，人们有更多机会一饱橘柚花香的嗅觉之福。当然，更重要的是最终果实品质要好，除了对温室和土壤环境的改造以外，优良的柑橘品种是我们选择的主要目标。

　　我们在中国农科院重庆柑橘研究所科研人员的指导下，从该所采购了20多个优良品种的柑橘成苗和半成苗。主要品种有：福建的琯溪蜜柚、台湾晚白柚、早香柚、美国强德勒柚；日本的日南一号蜜柑、大浦5号蜜柑、本地早(又名天台山蜜柑)、费尔切尔德桔、不知火(杂柑)、天草(杂柑)、岩溪晚芦、新生系三号(椪柑)、台湾桠柑；柠檬、晚熟“血橙”(甜橙)、大果甜橙、钮荷尔(橙)、日本清家(橙)等。

　　地形塑造

　　温室观光采摘栽培，在实现柑橘生产和采摘的经济功能上，要考虑到布局的景观效果，我们在品种分区布局设计基础上，融入了园林设计理念，观光主路形成循环路线，配合观光支路和采摘的林中甬道、汀步等。设计好道路布局后，再根据品种株型高矮和地块大小，进行地形塑造，形成高低起伏的果园地貌景观，以此为基础进行土壤改良和定植。

　　改土定植

　　柑橘要求中性偏酸的土壤，pH值以5.5～6.5为宜，土壤pH值大于7.5时果实品质开始受影响，pH值大于8.5时口感酸而涩，不堪食用。柑橘要求疏松、通气、排水良好的土壤，以壤土为最适宜，土壤有机质含量达到2％以上，有利于柑橘生长发育和形成优良的果实品质。

　　为了创造柑橘生长良好的根部环境，我们在做好基础地形的基础上，每667m2面积的种植区施用了80kg硫酸亚铁，并施入大量的有机肥和有机基质，地表铺施优质干猪粪5m3，利用农场原栽培切花百合后的废旧有机基质一椰糠，均匀铺设厚度达6cm以上，将土壤、硫酸亚铁、有机基质、猪粪等充分翻拌均匀，深度达40cm，形成了疏松且富含有机质的表土层。

　　定植前挖深40cm、直径80～100cm种植穴，底部铺设废旧椰糠基质与土壤混匀，将成苗带坨放入穴中，回填表土，浇水定苗。定植密度是根据品种和视觉景观需要而定的，没有严格标准，以合理、美观为准，疏密有致，高低搭配，这与南方露天的经济型高产栽培完全不同。

　　植株调控

　　柑橘是常绿果树，一年能抽梢3～5次，在产区分别称之为“春梢、夏梢、秋梢(有早秋梢、晚秋梢)、冬梢”等，在哈尔滨温室条件下，没有明显的“季节梢”概念，只要条件许可，随时都能抽梢。刚定植的树苗，由于树势受伤较严重，需要恢复树形、树势，一般不修剪，原则上要多留枝条，等树势有所恢复，再根据景观、树形以及结果的需要进行合理修剪。

　　在树形塑造上，以丰满、匀称为主，受温室高度限制，以及为便于管理和采摘，一般要控制纵向高度，侧重于发展横向树形、树势，需要剪除顶端优势过强的顶生枝条，侧枝可行拉枝或短截，促生二次、三次分枝。对下一年准备结果的树，要控夏梢(7月中旬至8月中旬的梢芽应抹除)，适时放秋梢(8月中至9月中旬的新梢)；进入盛产期的柑橘树，一般每年进行两次修剪，冬剪在采果后至春芽萌发前进行，主要是疏理柑橘的树冠，以圆满伞状为好，整枝修剪时要实现植株良好的通风透光为前提，结果母枝的保留要上、中、下，内、外膛分布合理，内膛结果枝可少留，外膛的结果母枝应多留。一般夏梢抽发时正处于高温时间，生长过于旺盛，要根据树形的需要及时对其摘心控梢，避免形成徒长枝而影响树形。东北地区冬季低温寡照，为了观光需要往往需要加温，容易诱发芽梢，要及时抹除，以免影响春后的开花结果。

　　环境调控

　　柑橘生长适宜温度是15～30℃，多数品种低于5℃植株进入半休眠状态，在设施条件下低于0℃部分品种会出现受冻落叶现象，夏季温室气温高于45℃会造成果实和嫩枝的高温伤害。因此，一般从柑橘进入生长、开花结果阶段，温室白天温度应控制在18～30℃，夜间12～20℃之间：冬季为了降低温室加温能耗和避免冬季抽梢而消耗植株营养，一般白天温度可控制在12～15℃，夜间控制在4～b℃。生长结果阶段空气相对湿度控制在45％～80％之间，冬季要避免高湿而诱发叶部病害。

　　水肥管理

　　柑橘持续生长能力较强，需肥量也比较大，定植后的新树，初期一般不能施肥，待第一次梢自然生长停止后，植株完全成活，说明根系已经恢复，此时为了促进营养生长，可以适量追施氮肥，促发二次新梢，结合滴灌或人工浇灌，每棵树追施尿素30～100g不等，第二次梢停止生长后追施一次N、P、K三元复合肥，每棵50～150g不等。第二年后，在春梢前，每棵施有机肥500～1000g加尿素100～150g；6月份施一次壮梢膨果肥，每株施豆饼2～3kg加N、P、K三元复合肥200～300g；11月份结合冬剪，每株施腐熟猪粪25～30kg或优质牛粪肥45～50kg，磷钾肥300～500g，施肥一般采用环沟浅施，施后浇水并覆土，便于保持水肥和同步吸收。

　　病虫防控

　　东北地区温室设施栽培柑橘，病虫害的防控重点在于杜绝病虫源，因为，生产区没有柑橘销售市场，柑橘病虫害主要依靠苗木从原产地带进温室。我们在选择种苗时，选择无明显病虫危害的树苗，运到现场后对所有苗木进行了一次药浴消毒，主要防控红蜘蛛和真菌性病害，用73％克螨特1500倍液加70％甲基托布津1000倍液进行整株浸泡，而后定植。

　　生长阶段基本没有发生严重的病害问题，红蜘蛛是主要害虫，偶尔也有蚜虫及粉虱发生，危害柑橘的叶片和嫩枝，分泌蜜露诱发局部煤烟病，用25％扑虱灵800～1000倍：2％阿维菌素1000～1500倍：40％氧化乐果1500～2000倍及15％哒螨灵2000～3000倍进行轮换喷治即可。

　　果实采收

　　柑橘不同品种成熟期和挂果期不同，一般蜜橘、蜜柑类果实成熟后20～40天就要采收，橙类可延长至30～60天采收：柚类一些品种可挂果时间更长。然而，成熟的果实在树上保留数量越多、时间越长，对树势的影响也越严重，虽然部分品种具有“果花同台”竞艳的能力，但必须考虑对树势和下一年开花结果的影响。在让游人采摘的过程中，必须给游客配备果枝剪，在果柄处或带1～2片绿叶处剪下果实，避免采用“扭、拉、扯”等的强摘手法损伤树枝，造成树冠残缺。

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