中国有机农业的研究进展

　　关键词：有机农业；消费与营销；产业发展；效益评价

　　有机农业作为目前世界上发展较快的一种可持续、环境友好型的农业消费方式，其倡导的平安消费和安康消费理念为广阔消费者所认可，在国际上产生了普遍而深入的影响。中国在引入有机农业理念的２０多年来［１］，国内学者从不同视角对其进行了大量的研讨，研讨结果对促进有机农业的发展具有理想意义。从有机农业消费技术、市场营销、产业发展、效益评价、发展对策倡议等方面，对中国最近10年有机农业的研讨进行了综述和剖析，旨在为进一步展开有机农业的研讨提供根据。

　　１ 有机农业的消费与市场营销

　　１．１ 消费技术

　　耿晨曦［２］提出有机农业消费基地要增加有机肥投入、扩展绿肥种植和搞好秸秆还田工作，并要制定和完善有机农业的相关规范，对土壤－农产品－水源施行监测。彭兴扬等［３］强调在坚持施用有机肥、绿肥、生物肥和矿物肥料的前提下，有机农业土壤培肥还要依据不同的土壤环境、不同的肥料性质和不同作物的需肥规律进行施肥，并且要进行配方施肥。郑运章［４］综述了有机农业消费中不同的病虫草害防治技术，指出能够经过农业防治、生物防治和物理机械防治进行有机农业病虫草害的防治。

　　１．２ 市场营销

　　余玫［５］引见了中国有机农产品主要经过直销、超市和专卖店、直供和配销、政府和组织采购、有机餐馆和出口进行流通，提出要鼎力开发新的细分市场，树立合理的有机农产品流通形式等营销对策。陆建飞等［６］提出当前中国可重点树立和完善“销售龙头企业带动式”和“产销直挂式”相结合的流通形式，以处理当前中国有机农产品市场发展中“信任危机”问题。娄向鹏［７］指出有机食品有价无市源于缺乏信任，价值支撑是树立有机品牌的基本，要真正打响有机食品品牌，关键要构思营销战略。邹卫华等［８］基于国内有机食品市场的调查数据，运用Lｏｇｉｓｔｉｃ离散选择模型，实证剖析了影响消费者购置有机食品的各种要素，研讨结果标明：消费者的文化水平、收入程度、认知程度以及对有机食品的质量请求、品牌效应和易购置水平等，对有机食品营销具有正面影响，而消费者年龄、有机食品与非有机食品的价钱比率等要素具有负面影响，消费者性别、消费频次等要素则影响不明显。

　　２ 有机农业的产业发展

　　２．１ 发展形式

　　席运官［９］剖析了中国有机食品５种主要的开发形式，即公司租赁运营、公司加基地加农户形式、国有农场的有机产品开发、有机消费协会组织的有机消费和中央政府发起的有机农业消费。尹立成［１０］引见了山东淄博博山区的“整建制”发展形式——依照“整建制村-整建制镇-整建制区”的发展路子，大范围有方案有偏重地发展有机农业。张新民等［１１］对中良美裕公司水稻消费基地的有机消费管理形式进行了剖析，并将之总结为“民意”管理形式，将农民和公司融为一体，使有机水稻消费管理成为农民的盲目行为，完成优势互补、资源共享。傅阳等［１２］研讨了宝应县３种有机农业循环产业链形式，此种发展形式能使农业废弃物资源化，完成环境与经济的可持续发展。

　　２．２ 地域发展思绪

　　方志权［１３］结合上海的状况，剖析了上海发展有机农业的必要性，倡议经过增强指导和科技攻关，鼎力进行宣传培训，逐渐树立健全有机农业消费、加工、保鲜、出口、销售体系，多渠道吸纳各方力气来投资发展上海的有机农业。赵延德等［１４］、王兴政等［１５］剖析了甘肃省定西市发展有机农业的有利条件和面临的问题，指出定西市极具发展有机农业的潜力，但是也存在认识缺乏、专业技术学问缺乏、认证费用高和投资风险大等问题，提出增强宣传、政策倾斜扶持、成立认证中心和整合现有特征农业资源等措施，以推进定西市有机农业的安康发展。李锁娜等［１６］剖析了江苏省有机农业的发展现状及其区域散布特征，在此根底上从环境、经济、政策等方面讨论了区域空间差别产生的缘由，得出环境、经济和政策是影响一个地域有机农业开发的重要要素，提出有机食品开发要量体裁衣，树立有机食品开发技术体系，培育一批有机食品开发的技术人才队伍，增强区域间协作的倡议。韩海东等［１７］自创台湾低碳农业和有机农业的发展经历，倡议福建将“低碳农业”作为切入点发展有机农业。

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