蔬菜硝酸盐含量生物控制模式示范工程实施方案
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一、示范意义及目的严格控制蔬菜硝酸盐（NO3-）含量是无公害农产品的一项重点指标。在人体摄入的NO2-中81.2%来自蔬菜。蔬菜NO3-含量取决于氮肥施用量。根据无污染蔬菜生产要求，降低蔬菜NO3-含量主要措施，一是以有机肥为主，配合适量化肥；二是增施磷、钾肥；三是喷施微量元素肥料；四是硝化抑制剂与氮肥结合使用。大连保绿宝海洋生命科学研发中心有限公司新一代超高效海洋生物药肥“魔方”等系列产品恰到好处地解决了这些问题。2002年大连农科院田间试验、2003年辽宁省土肥总站田间试验，以及2003年大连甘井子区5000亩农田应用该公司产品进行示范工程表明，使用该公司产品可在不用化学农药、少用1/3化肥条件下增产13%-40%，即可以减少30%氮肥而确保增产。此外，“魔方”本身就是有机肥、化肥缓施剂、化肥增效剂、氮肥硝化抑制剂等多重作用，用它生产的农产品NO3-含量无一超标，而且品质卓越，并且富含能够阻断NO3-形成的维生素C。2003年，该公司还研制出富含钼、锰等10余种微量元素的海藻精植物免疫增产调理素，可提高作物硝酸还原酶的活力，进一步减少蔬菜NO3-含量，生产出更多更好的无公害绿色食品。二、试材与方法1、试材。采用大连保绿宝海洋生命科学研发中心有限公司的“魔方”1号、2号、3号产品；该公司新产品海藻精植物免疫增产调理素；该公司引进的生物肥料奇茵植物基因活化剂、原沣源植物营养剂；大连鲜绿宝有机叶肥有限公司的“鲜绿宝”。2、选试品种：青菜、芹菜、萝卜、胡萝卜。3、方法：
施肥期施肥方法备注种苗期基肥：（1）按常规化肥用量的70%，将氮、磷、钾作为基肥一次性施入土中。（2）农家肥+1000倍“魔方”1号+300倍“鲜绿宝”将化肥用作基肥比用作追肥可降低蔬菜NO3-含量，对产量没有明显影响。营养生长期1000倍“魔方”2号+800倍奇茵植物基因活化剂，7-10天喷雾1次1000倍“海藻精”+300倍“鲜绿宝”7-10天喷雾1次不追氮肥催长、不过早抢收收获前14天、9天、4天800倍“魔方”2号+1000倍奇茵植物基因活化剂各喷雾1次800倍“海藻精”+300倍鲜绿宝各喷雾1次收获前1天800倍“魔方”3号喷雾1次保鲜耐贮
4、对照组1畦（44米）：用氮肥追肥，方法是将原用作基肥的氮、磷、钾肥的一半用作基肥，另一半用于营养生长期、收获前追肥。三、示范地点及面积示范总面积8994公顷，其中：大连甘井子区营城子都市农业示范区334公顷，无公害农产品生产基地20公顷，前革农业科技园25公顷，革镇堡鞍子山精品观光果园100公顷，凌水果树精品园134公顷；金州区国家农业科技园区404公顷，大连市农业现代化园区1266公顷，向应外向型现代农业园区800公顷，登沙河镇现代农业园区300公顷，大魏家后石现代农业园区186公顷，旅顺长城镇长岭子现代农业园区52公顷，三涧堡镇现代农业园区266公顷，江西镇现代农业园区166公顷，龙头镇现代农业园区68公顷，水师营街道现代农业园区200公顷，韩伟现代农业园区300公顷；瓦房店谢屯镇现代农业园区667公顷，炮台镇现代农业园区1133公顷，许屯镇现代农业园区133公顷，长兴岛镇现代农业园区133公顷，李店镇现代农业园区66公顷；金石滩大连光彩神州高科技观光农业示范区100公顷，度假区葡萄沟观光区100公顷，大连三寰现代农业园区334公顷；普兰店大刘家现代农业园区420公顷，丰荣现代农业园区400公顷，南山现代农业园区340公顷。四、调查项目1、产量2、商品性状3、NO3-含量4、Vc含量
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