方形西瓜是怎么种出来的，方的真比圆的好吗？

方形西瓜、酒瓶子里的梨，这些造型奇特的水果咱们听过，但未必品尝过。哦，差点忘了还有前几年流行的"人参娃娃"造型的西葫芦！这些变了身的水果到底是怎么来的？造型奇特的水果真就比普普通通的水果更好吗？今天的《三农厨房》我们来说说说道说道。

大家好，我是爱吃的小杏！准备今天的话题时，我专门到电商平台上转了一下。卖方形西瓜的店家很少，而且高达550元一个的方形西瓜，似乎没啥人下单。

拇指大小的西瓜，价格倒是可以接受，但评论里挑剔拇指西瓜口味的却占了大多数！比如，味道有些酸、吃请来更像黄瓜等。不过，这拇指西瓜，人家只是长得像西瓜，口味却跟正常西瓜一点都不沾边。

猎奇似乎成了现代人的一个标签，“你有、我有、全都有”在很多人看来就叫没有个性。相应的，不少种植户们也在尝试抓住年轻消费者猎奇、追求与众不同的心理，开始研究造型各异的瓜果蔬菜！

虽然说网络上销售方形西瓜的店家不多，但销售方形西瓜或心型西瓜模具的倒是不少。出于猎奇的心理，我也想搞明白这方形西瓜到底是怎么在模具里长大的。

1如何控制方形西瓜的大小？

西瓜的大小也不是那么容易控制吧，如果模具小了怎么办？西瓜就不再长大了吗？这个问题我专门咨询了北京农林科学园的陈春秀老师。

陈春秀：方形西瓜，可能大家都从网上或电视上看到过。方形西瓜是通过模具来塑型的，但这并不是一个大小固定的模具。在栽培过程中，从西瓜的幼果期开始就用上方形模具了，随着果实的膨大，模具是可以通过凹槽来调整大小的。如果等到西瓜长成时才套上模具，就没办法让西瓜长成我们要的形状了。

2被造型的西瓜，口感、甜度会有变化吗？

上了模具，限制了瓜果的自然生长，它们的口感和甜度会发生变化吗？

陈春秀：对于口感或者糖度的影响，在于我们的日常管理。特别是做模具瓜果种植的，不论西瓜、还是其他水果，它在一个限定的范围内去生长，栽培管理上也要注意。如果水大了，就会裂果。梨、苹果等也一样，因为加上模具后，它的正常生长会被限制，特别要注意水分的管理！这样精细化的管理，不会影响到口感，反倒可能糖度更高、口感更好。

3瓶子中的梨是怎么放进去的？

国内某著名酒企研发了一种梨酒（永不分梨）——梨长在了酒瓶子中！很多人看到之后都会有所疑惑，酒瓶的瓶口相当的小，仅仅只有大拇指粗细，可是梨子的个头着实很大，当时到底是怎么装进去的，又能否取出来食用，难道还要将完整的酒瓶打碎不成？

陈春秀：瓶里长梨和瓶子里长黄瓜的都不难做到。等到开了花、落果后就把瓶子套上枝头。套上之后，瓶子会自然往下垂，这个时候果柄还很嫩，容易坠掉，可以用绳子或其他东西固定一下。

解决了梨是怎装进瓶子的问题，很多人开始研究怎么把梨再从酒瓶子中拿出来。要我说，您也别纠结了。泡过的梨子相当的软脆，手边有的筷子直接伸进去，轻轻挑动就分散开，到时和酒一起食用，除了容易醉不说，真是别有一番风味。经过长久地浸泡之后，梨子本身含有大量的酒精，所以千万别给小朋友吃。

果酒的种类越来越多，大多个头比瓶口大的都采用这种方式，不知道除了“永不分梨”酒，您还喝过哪些种类的果酒呢？

4造型的水果真的比普通水果好吗？

最后我们来解答，今天话题的终极问题——造型奇特的水果真就比普普通通的水果更好吗？在我看来品质才是大家最最关注的，口感好、味道佳、安全、健康，价格适中易于接受。如果用来招待朋友，摆上桌的水果很重要，但更重要的还是咱们的热忱待人的心嘛！

方形西瓜、瓶中梨子，确实给人与众不同的感觉，对于创新，它们是不错的案例。但人力付出、管理成本的提高，也导致这些创新水果价格的居高不下。是否有人愿意为此买单，就真的是见仁见智了。不过还是希望大家不要为了与众不同而与众不同。

还记得我们开始提到的人参娃娃西葫芦吗？好看，不好吃，所以也就只能短暂存活于市场。要想长盛不衰，品质是关键。

信息来源：三农中国

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