今年覆盆子价格行情走低原因是什么？

前两年，覆盆子是一种备受消费者喜爱的网红水果。在中医药典里，它有“养阴助阳，滋润五脏、益气轻身”的功效，作为水果，它被称为“黄金水果”，享有“天然阿司匹林”的美誉。然而，今年以来，曾经爆火的覆盆子，却出现了价格大跌，行情走低的现象。这是为什么？

中国乡村之声特约评论员 陈冲：要问最近一段时间农业圈中什么最火？那一定是蔬菜、水果的价格暴涨。但是今天我们和您讨论的不是这个话题，而是要和您聊聊，在大部分水果价格居高不下的情况下，一个另类，价格下跌近10倍的水果，这种水果也是一种药材——覆盆子。

今年，覆盆子的价格实在不太好，作为中药，它从均价每公斤120元跌到每公斤30～40元；作为水果，它从每斤10几块钱跌到了每斤一块钱。要知道，2014年大规模发展种植时，它可是被“专家”称为第三代水果的“领头军”，种苗一度被炒作到十多块钱一株，百亩、千亩种植园区接踵而来，好一幅前景无限，坐等数钱的景象。那么，为什么短短几年时间，覆盆子的价格就出现大跌，走下神坛了呢？

对于这个问题，我认为有三个主要原因。首先，覆盆子的种植门槛比较低。作为一种野果，它的适应能力很强，抗逆性也很好，对土质气候的要求不高。因此，自从覆盆子火起来之后，它的种植面积便迅速扩张，市场内也出现了供大于求的局面。

另外，中药覆盆子中有“李逵”，也有“李鬼”。什么意思呢？原来，按照新药典的规定，所谓“李逵”，就是指官方正统的覆盆子——掌叶覆盆子，而其它山莓、树莓等覆盆子，由于不含鞣花酸和山奈酚这两种物质，因此就成了“李鬼”，不能算作官方正统的覆盆子。

当然，由于身份不同，掌叶覆盆子和山莓树莓的价格也有着巨大的差别，掌叶覆盆子干货百十块一斤，山莓树莓的干货只要七八块一斤。不过，从外形上来看，掌叶覆盆子与山莓树莓之间很难分辨，市场上也经常会出现用后者冒充前者的情况，这对正统覆盆子造成的影响自然不言而喻。进入水果圈后，虽然掌叶覆盆子果型大于树莓山莓的鲜果，但外型区别不大，口感也几近相同，作为水果的它更是毫无竞争力，价格一跌再跌。

除此以外，作为水果，覆盆子还有一大缺点，那就是不好保存，如果采收后不经处理，两小时的时间就会出现流水并且慢慢腐坏。目前，国内覆盆子的深加工行业也尚不完善，大部分覆盆子都无法变成果干、果酱或者果汁，这就更不利于它的长久存放。

其实，不管是掌叶覆盆子还是山莓树莓，从山间小野果走到大规模栽培种植，都是因为大家曾经以为它一定会前景“繁荣”，可事后回想一下，这繁荣是网络的繁荣、宣传下的繁荣。与其说覆盆子“跌落神坛”，不如说它“从未成神”。

然而，在覆盆子出现之后，相类似的网红水果还在一批又一批的出现，面对这样看似前景火爆的农产品，农业从业者到底应该如何权衡呢？在这里，我也有三个建议。首先，“昙花一现”的农产品不要碰。大家还记得冬虫夏草、玛咖吗？这种炒作起来的东西只会“昙花一现”，炒的人盆满钵满的撤离了，留下的烂摊子还需要种植的农民来承受。因此，这样的东西最好被碰、别炒。

另外，可以第一个“吃螃蟹”，但要慎重挖坑养螃蟹。我们总信奉第一个吃螃蟹的人才能发财，提前入手才能更早赚钱。当然，这螃蟹当然可以吃，但您一定只是尝尝，一下子吃很多还是容易伤身。种植也是一样，少种点卖个新鲜，但千万别动不动就来个成百上千亩的种植规模，对于种植新鲜事物来说，有时规模大了，风险自然也会更大。

最后，面对“前景广阔”的农产品种植项目，您还是要时刻保持理智。农业种植生产没有暴利！不管怎样，你都要坚信这个原则。如果有人忽悠您随便种点就能“亩入十万”，那您可一定要小心。覆盆子就是个最好的例子，它的价值我们要肯定，或许当热度退去，以后它可能还会再次迎来涨价，但再一次涨价时，也希望您要理智看待。

信息来源：三农中国

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