青花菜高山反季节高产栽培技术?

青花菜是适宜秋冬种植的蔬菜，但在夏季季节栽培能取得更大的经济效益。因此利用山区夏季较凉爽的自然气候条件，发展反季节青花栽培，对于满足市场需要、增加农民收益有着十分重要的意义。

（1）播期的确定

青花菜夏季栽培，种植地应安排在海拔500米以上，为使收获上市时间与春季衔接起来，播种期限安排在4月下旬至6月上旬较好，7月中旬至10月上旬可采收上市。

（2）品种选择

山区夏季栽培的青花菜应选用较早熟、耐热性强、较抗病的品种，如里绿、东京绿、王冠、正盐水、绿岭、翠美等。

（3）播种育苗

夏季育苗正值高温多雨季节，育苗地点应选择在通风好、地势高、排水畅的地方。采取直播于苗床的方式进行稀播，播种密度掌握在每平方米苗床用种1克左右。若采取营养杯（袋）育苗，可将种子直播于营养杯（袋）中，每杯（袋）2粒种子，播完种后，覆好土，淋透水，再用薄膜直接覆盖在苗床上，四周压严，以防鼠害。

（4）幼苗管理

种子播完后3—5天即发芽。发芽后及时揭掉薄膜。出苗后如遇下雨，苗床应及时搭建小棚并覆盖薄膜。夏季播种的青花菜，因苗期正处于高温季节，苗的生长速度较快，苗期比冬、春季短，管理上主要注意防止幼苗因高温而导致的徒长和雨水直接冲刷幼苗，以及病菌侵害。因此雨天应在小拱棚上覆盖薄膜，塑料薄膜边沿的高度与青花菜苗高齐平或稍高于青花菜苗，使秧苗处于一个四周通风的环境。晴天可让苗床秧苗充分见光，使其自然生长。如过温度过高，可用遮阳网覆盖在拱棚上或搭荫棚盖稻草降温，因夏季气候炎热，蒸发量大，必须给苗床早、晚各浇1次水，经常保持地壤湿润， 幼苗的苗龄不宜过长，以免造成小老苗，导致定植后植株矮小、生长势强、早期现蕾。此外，还应防止幼苗徒长，以免形成弱苗、高脚苗，导致植株容易倒伏，影响花球产量。

（5）定植前的准备及定植技术

青花菜是较喜肥、耐肥的蔬菜，因此，要求土壤肥沃，而且保水保肥能力较强，排灌方便，前茬为瓜类、豆类或水稻、PH 植在6.0左右的地块栽培较好。定植前应进行清洁除草，深耕晒地，以促进土壤风化和消灭病菌及虫卵。因夏季雨水偏多，起畦时要做成深沟高畦，畦面呈龟背形，畦宽1米，畦沟深25—30厘米，畦沟宽30—40厘米，以利排水和沟灌。夏季种植青花菜因生育期较短，花球大小一般因植株而异，要想收获较大花球，必须先使植株生长健壮，因此，施肥必须充足，并富含速效性氮肥，一般每公顷施腐厩肥45000—75000千克。又因山区土壤酸性普遍较强，有效磷含量偏低，在种植前每公顷应施生石灰750—1125千克，并且配施适量的硼镁钼等微量元素肥。其肥可结合耕耙施下，与土壤混合均匀。

幼苗具5—7片真叶时即可定植。定植应先在晴天下午进行，从直播苗床中取幼苗定植的，应尽可能少伤根，定植时避免根系弯曲，定植后覆土至子叶处，并淋定根水，夏季种植青花菜，因植株较小，生长期相对短一些，应根据品种特性进行合理密植。每畦种植两行，行距50厘米，株距33厘米，可对称定植，也可呈“品”字形定植，定植后若进行畦面覆盖，对于降温保湿及防止暴雨冲刷有较大作用。

（6）田间管理

定植后首先应尽可能使幼苗成活，早返青，快生长；其次要促使植株生长旺盛，做好田间管理工作。

①追肥

第一次追肥可在定植在后5—7天进行，以氮、钾、肥为主，每公顷施尿素22.5千克、氯化钾11.25千克，溶于淋施；第二次追肥在第一次追肥后7—10天进行，每公顷施尿素75千克、氯化钾45千克。以后每隔10天左右据植株生长状况再进行2—3次追肥。全部追肥应选在晴天的清晨或傍晚进行，不要在高温条件下追肥。青花菜生长前期正处于季节，追肥也不宜在土壤较湿时进行，否则追施的肥料不易散失，使局部浓度过高，造成植株根部损伤。

②水分管理

青花菜喜湿润环境，整个生长期需要供应充足的水分。因此，生长期间要保持土壤湿润。在莲座期以后的叶簇旺盛生长期和花球形成期，若土壤干旱，叶片就厚、就小，生长较缓慢，花球小、易松散。遇阴雨天气要排除田间积水。生长后期降雨减少，除结合追施水肥供应水分外，还可以采取沟灌补水，灌水达2/3畦高时，即可退水。

③中耕

夏季杂草生长速度较快，中耕既可清除杂草，又有促进土壤中空气的交换及调节温、湿度的作用，有利于根系的生长和好气性有益微生物的活动。夏季种植前期雨水较多，畦面因常受雨水冲击，板结较快，发现杂草开始萌发即可进行第一次中耕，也可结合追肥、培土进行，以后看情况，在雨后土壤干湿适度时进行1—2次，待植株长大封行后，即可停止中耕。

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