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限产栽培 限产栽培是现代葡萄优质生长的一项重要内容。葡萄产量得到限制后，有限的营养集中供给选留果实，使果实得到充分的发育。在提高品质的同时，也使果粒明显增大。
化学调控 在果实快速生长期，使用赤霉素等生长调节剂对促进单粒重增加有显著效果。葡萄果粒在落花后的一段时间内有一个快速增长的时期，此期果实增大效果明显。
加强肥水管理 水肥管理是使果粒增大的重要措施。在葡萄落花后一段时间内，葡萄果粒开始进入快速增长期，这是果实发育最重要的时期。此时应加强水肥管理，促进果实快速膨大。
控制植株营养生长严格控制树体的营养生长，及时摘心，去除副梢。促进光合作用制造的营养向果实供应，以促进果实快速生长发育。此时葡萄主干进行环剥可阻碍营养向根系运输，是增大果粒的重要措施，可在落花后的一定时间内进行。
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