盐碱地适合种植芦笋吗？怎样种植芦笋才能优质高产？

芦笋是百合科多年生蔬菜，具有较强的适应性，可以在浓度1%以下的盐碱地生长，具有改良盐碱化土壤的作用，20世纪70年代初引入我国种植。随着芦笋的营养价值和保健作用被人们所认识，其需求量不断上升。

我国具有绵长的海岸线，沿海滩涂为土地利用提供了得天独厚的自然资源，也为芦笋的种植提升了空间。目前国内种植的芦笋种子大部分来自进口，价格昂贵，国内外耐盐芦笋品种报道比较少，如山东省东营市农业科学研究所选育的芦笋新品系盐笋1号，具有耐盐性强、产量高、品质优良的特点。

芦笋耐盐性研究，有利于为加快沿海滩涂的开发利用提供品种支撑，可改善生态环境，促进盐碱地区经济、社会发展，为全国盐碱地的综合开发、利用提供借鉴。

连云港市农业科学院蔬菜项目组在2010年以全雄株芦笋材料为父本，资源圃中耐盐、抗病的优良材料为母本，杂交配组25个杂交组合，经过5年的耐盐处理筛选、盐碱地栽培试验及组培扩繁亲本材料，于2016年选育出耐盐新品种连芦3号，该品种在江苏、山东等地试种示范，均表现较好，得到种植户的高度认可。

1 亲本来源及选育经过

1.1 亲本的选育及特性

①父本

2002年在进行芦笋大田繁种制种过程中，发现3株雄性两性株，将其移植单独保存及扩繁，2003年隔离并对3株进行自交，夏季采集各自自交种子播种，翌年春移栽，共定植18株，2005-2006年开花期鉴别雌雄株，其中有3株为雌株，15株为雄株。

2006年用其中的3株雌株（06-9♀、06-3♀、06-12♀）与15株雄株进行回交，用从生产田一墩株壮、花多、性状优良的雌株（06-19♀）与15株雄株进行杂交，同年夏秋用收获的杂交、回交种子播种育苗，深秋定植，2007-2008年观察回交、杂交后代发现：其中5株雄株的后代表现为全雄性，作为父本材料，通过组培扩繁技术对父本进行扩繁。

②母本

在芦笋资源圃中及生产大田中，经对生长4年以上的芦笋进行观察、鉴别，寻找植株强壮、茎粗、分枝多、抗病抗逆性好的雌性植株整株成墩挖取定植于隔离棚中，选取8株，建立了一个小型母本园，用于芦笋杂交配组。

1.2 选育过程

2010年，芦笋盛花期，以选育的5份超雄株为父本，以8株优良耐盐植株为母本，编号为：08-1♀～08-8♀，进行杂交配组，获得25个杂交组合。收获的种子种于孔望山试验地，同时进行不同盐浓度胁迫发芽试验和育苗试验，初步筛选耐盐碱的组合。

综合评价耐盐、产量、抗病性，筛选出一个适合盐碱地及普通田块种植的绿芦笋K组合（08-7♀×06-4♂)，定名为连芦3号，并通过组培技术快速繁殖父母本，2015年进行大量制种，在周边地区进行示范推广。

2 特征特性

连芦3号具有极强的杂种优势，生长旺盛，绿笋整齐，生长期230～240天，嫩茎色泽浓绿、肥大、有蜡质，顶部鳞片抱合紧密，平均单笋质量24 g，较抗病，标准笋率达82%，第二年667 ㎡采笋448 kg，第三年667 ㎡采笋1 321 kg，适合一般大田及盐碱地种植。

3 栽培要点

3.1 催芽育苗

江苏周边地区一般5月初育苗，芦笋种子在清水中浸泡，每天更换3次清水，3天后用湿毛巾包裹，25℃催芽，20%露白便可播种。播种前，采用直径10 cm、高8 cm大小的营养钵，将专用育苗基质浇透水，每穴播种1粒，覆盖基质1 cm，并用遮阳网覆盖。

待长出2 cm苗揭开遮阳网，一星期后检查没有出苗的进行补种。育苗期间总共施3次肥料，每667 ㎡每次将三元复合肥10 kg溶于水，浇灌于营养钵（每667 ㎡有4.0万~4.5万个营养钵）。

3.2 移栽定植

8月底进行定植，定植前整地开沟起垄，667 ㎡施优质有机肥5 000 kg、三元复合肥50 kg；垄宽0.8 m，沟宽0.5 m，株距0.4 m，在垄中间铺设滴灌带。移栽前1天芦笋苗浇透水，在垄中间挖坑将芦笋苗埋入，尽量保持营养土的完整，有利于缓苗。定植后及时用滴灌带浇水。

3.3 田间管理

缓苗后，在沟及垄上铺设黑膜，芦笋苗两边各留10 cm空隙，有利于防止杂草生长及芦笋养根。第二年春季可采收20～30天芦笋，留3～5根粗壮芦笋作为母株。

后期做好田间管理，夏季注意及时排水，地上部分枯死后及时清园，做好培土工作，培土不易过厚，防止影响第二年出笋时间。第三年进入正常采收期，春季出笋采收30～50天，留4～5枝粗壮芦笋正常生长，并在两边用铁丝拉起，防止夏季养根生长过旺倒伏。

8月中旬，地上部分生长株开始枯黄，及时清理芦笋园，使得地下新芦笋重新生长，积累更多养分，为下一年出好笋奠定基础。

3.4 病虫害防治

芦笋病虫害防治应坚持预防为主、综合防治的原则。

芦笋病害主要有茎枯病、褐斑病等，当预留母株嫩茎长至30～40 cm 高时，每667 ㎡开始用65%代森锌可湿性粉剂300 g、50%硫磺悬浮剂100 mL、20%高氯·辛硫磷乳油100 mL、50%虫螨腈水分散粒剂10 g均匀混合于10 mL水中，用棉纱手套蘸取药剂涂抹于芦笋母株上，一般预留3～5个母株，母株长大后，地上新出的芦笋可以采收，有利于茎枯病的防治。

芦笋虫害主要有蓟马和夜蛾类等。用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000 倍液防治，掌握在芦笋母茎留养放叶期前后用药。

3.5 采收

采收时间以早晚各一次为宜。在采收时，为维持生产力，提高采笋质量，要适当保留母茎。采收后进行分级包装及时销售。

信息来源：长江蔬菜

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