秋葵的保健功效都有哪些

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　　秋葵也叫羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，近年来秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜，又因其营养价值极高而被人们称为是“蔬菜之王”。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受大家青睐。

　　那么，秋葵的保健功效都有哪些?

　　补肾

　　其实秋葵是一种可以滋补肾脏的食材，对于男性肾虚来说，有调理的作用。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。

　　消除疲劳

　　可以帮助消除疲劳，秋葵中的蛋白质，矿物质，维生素的含量都是普通蔬菜所无法比拟的，对于那些从事体力劳动的人来说，恢复体力具有很大的帮助。

　　降血糖

　　秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

　　保护心血管

　　秋葵对软化血管，促进新陈代谢都具有很好的保健功效，特别是对于更年期的女性，适当的吃点秋葵具有很好的保健功效。

　　增强免疫力

　　秋葵中的粘液含有多种果胶以及黏多糖类等多糖，可以维护人体关节腔里的关节膜和浆膜的光滑效果，从而起到增强人体免疫的作用。

　　补钙

　　秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源。

　　调理肠道

　　可以健脾胃调理肠道秋葵嫩果中还含有丰富的可溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动。其黏性液体的多聚半乳糖醛、半乳聚糖、阿拉伯聚糖等，具有帮助消化、保护皮肤和胃黏膜之功效。

　　秋葵自身偏寒凉，再同寒凉的食物同吃的话，会引起胃肠的不适，所以苦瓜、茭白、荸荠、藕、竹笋、蒲公英、苦菜、紫菜等都不适合和秋葵同吃太多。另外，秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。