探讨柑橘实施有机栽培的必要性和可行性

【导读】柑橘是我们生活中常见的水果之一，但最近几年出现了各种视频安全问题，大大增加消费者对食品安全的关注和担忧，现今有机食品备受消费者喜爱，柑橘种植也应当随潮流发展，从传统的施用化学肥料和化学源药剂向有机种植发…

柑橘是我们生活中常见的水果之一，但最近几年出现了各种视频安全问题，大大增加消费者对食品安全的关注和担忧，现今有机食品备受消费者喜爱，柑橘种植也应当随潮流发展，从传统的施用化学肥料和化学源药剂向有机种植发展，接下来小编就来说说柑橘实施有机栽培的必要性和可行性。

1 实施柑橘有机栽培的必要性

1 .1 我国柑橘业近几十年来的变迁

西部一些地区受政府扶贫和三峡水库移民政策的扶持，因此柑橘产业得到大力发展，而东部地区则受多种因素影响，柑橘黄龙病危害， 冰冻雪灾所造成损失，用工成本急速提高而出现的小散橘林抛荒以及与各种本地和外地小水果品种价格差异的冲击经历大幅度回落之后正在逐步回升，特别是为弘扬祖宗留下的中华柑橘源名片，柑橘栽培面积也正在快速回升 。目前我国柑橘业从产能过剩正在逐步回归到正常发展的常态 ，而回归路上有机栽培正是柑橘业转型升级首选的目标 。

1 .2 当前我国柑橘生产主要模式 

现今我国柑橘业生产规模大多数仍处在小规模经营状态，种植面积一般在数亩到数十亩范围，上百至数百亩的种植大户数量很少，同时种植的方式纯化学农业的色彩非常浓厚，一般是施肥靠化肥，防病治虫靠化学农药，柑橘栽培者难觅有机肥，柑橘园施用有机肥的比例很低， 多数柑橘园都以使用化肥为主。由于长期使用化肥造成土壤酸化、硬化板结，土壤团粒结构遭破坏，不仅会对土壤造成污染，还不利柑橘根系生长和土壤微生物的活动，使结出的果实失去了原有的风味 。因此柑橘园应减施化学肥料和农药， 走有机栽培之路， 既确保柑橘果实安全又逐步恢复原有的风味 。

2 实施有机栽培的条件正在逐步完善

早在 1994 年国家环保总局就正式成立有机食品开发中心， 表明国家对有机食品生产的重视 。几年前， 由于农村土地承包权适度有序流转以及其它社会和自然因素对柑橘业的影响，现在柑橘种植大户应运而生 。近年中央政府又颁布了食品生产安全法 ，建立了食品生产安全追溯制度和体系， 确保食品生产的安全 。 这一切说明实施柑橘有机栽培的社会条件已经具备 。 另一方面，以科学技术促柑橘业转型的技术条件也在逐步完善，再从植保角度去看，现在非化学农药防治方法经过几十年的努力也已有许多可实用技术， 如绿色防控、无害化治理的农业、生物、物理防治法等等都有很大的发展 。农药中现在出现一些毒性很低的品种，非化学源的农药品种，如农用抗菌素、植物源、 矿物源以及细菌、真菌类的生物源农药等也在迅速发展 。 近年又出现物理源治病的新方式，如喷射臭氧液防治病害的新机具 。 如此等等的技术储备还有很多 。行 如有的地方已经推行 ‘ 猪—沼—果 ’和 三位一体的生态果园模式和 ‘ 猪—沼—果—灯—鱼—捕食螨—水果套袋—黄板 ’ 等绿色生态防控技术模式 。 这些技术可供栽培者选用 。

3 柑橘实施有机栽培的具体做法

具体的应用技术和方法实际上是已有的经营理论、经营理念以及科学研究与技术成果的集成应用 ，要研究解决的是已有科学技术成果集成应用的关键技术， 再创成果 。

3 .1 果牧结合，生产有机柑橘

新创建的柑橘企业应实行果业为主 ，农牧结合，产出人民群众喜爱的有机食品 ，恢复果品原有的风味 。利用牲畜的粪便研发发酵肥 ，或发展沼气工程，建立以水为媒介物质和能量良性循环的有机肥利用的新模式，既有利发展有机的柑橘业 ，也有利畜牧业的发展 。牲畜粪便还园达到以园养园，既降低柑橘生产成本，产出高价的有机食品，还可改良土壤， 最终达到生产有机柑橘的目的 。

3 .2 停止使用化学源药剂， 走绿色无害化生态防治的新模式

绿色无害化生态防治新模式就是要建造防护林，走健康栽培之路，开展农业防治 、生物防治，使用非化学源药剂防治有害生物，恢复柑橘园生物种群多样化，营造利用有益生物来控制有害生物的新格局 。

3 .2 .1 上规模的橘园应规划营造网格化防护林带

虽然建造防护林带要占用一定的土地面积， 但有了防护林的保护可以减轻有害生物种群的入侵和自然灾害的发生 ，是预防和减轻柑橘黄龙病的良策 。 

3 .2 .2 生长季节一定要使用非化学源农药 

建立科学用药制度，选择对环境友好、对有益生物杀伤相对较轻的非化学源农药，在冬季树体休眠期也可选择化学源农药，同时全年要严格控制的打药次数，尽量保护有益生物 。

4  结束语

有机农业也叫生态农业，是指在生产过程中完全或基本上不用人工合成的肥料、农药、生长激素，而采用有机肥满足作物所需营养， 使产出食品不受污染，还原食品原有风味的一种栽培方法 。 现今柑橘实施有机栽培的实质是果园停止使用化学肥料和化学农药，使遭受破坏的土壤得以修复， 确保橘园持续优质生产，果园实施绿色无害化防控，达到利用有益生物控制有害生物 。 虽然有机柑橘之路有难度，但只要能全面实施本工程所述各项措施，那么有机柑橘的新时代一定会到来 。

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