磷在农作物的生长发育中，起着十分重要的作用。无论是细胞的分裂、糖分的合成，或是生根、开花、结实，都需要磷的参与。蔬菜缺磷时，茎细弱，纤维化，叶小呈浓绿色，许多蔬菜叶背面出现紫红色，孕蕾和果实成熟显著推迟，如果磷肥不足，马铃薯叶片就变成暗绿色，番茄叶片就变为淡紫色。发现这种症状，应及时施用速效磷肥（如过磷酸钙），可浇施在根部，或用2-5%的过磷酸钙浸出液喷在叶片上。
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