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大豆摘心的原因：大豆如果土壤肥力过高，水、肥条件充足，或在生育后期遇到多雨时，容易发生徒长。尤以无限结荚习性的品种和间作套种的大豆较为突出，大豆一旦发生徒长或倒伏，将会造成大量的花荚脱落，影响产量，降低品质。
大豆摘心的好处：摘心可以控制大豆的营养生长，促进养分重新分配，集中供给花荚，有利于增花保荚，控制徒长。使大豆叶片增厚，株高降低，单株结荚量增加，促进早熟，提高产量和品质。据试验，在盛花期进行摘心，一般可增产10—14%。
大豆摘心的方法及注意事项：摘心在盛花期至终花期进行，效果最为显著。一般可摘去大豆主茎顶端2厘米左右即可。
对于地力瘠薄，水肥条件较差，大豆生长势弱，有早衰现象的，不宜摘心。应在初花期根外喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液和0.1%硼砂溶液。以调剂营养，增花保荚增粒重，夺取高产。
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