养兔是增加人们肉食来源的捷径
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世界人类的食物问题日趋严重，许多国家都在从数量和质量上寻找解决的办法。专家们认为，家兔繁殖快，饲料转化率高，特别是从单位蛋白质的生产费用考虑可作为人类食物重要来源之一。
据报道，1只带15只仔兔的母兔，1年所需的饲料量还不到1头带0.9头犊牛的母牛所需的1/3，或1只带1.2只羊羔的母羊所需的1/2。1只母兔1年可产仔35-42只，按此繁殖力计算，在40个月时间内，1只成年母兔可生产6万千克兔肉。而在同样时间内，1头母牛只生产450千克牛肉，1头母猪只生产1.9万千克猪肉。
可见，发展家兔生产是解决肉食来源的一条捷径。联合国粮农组织建议把肉兔引入许多发展中国家的发展规划，并已付诸实施，已向圣多美、几内亚比绍、牙买加、扎尹尔和卢旺达等国家传授肉兔饲养管理技术和肉兔的烹调知识。我国目前仍属发展中国家，在巩固养猪的同时，应积极发展兔等草食畜牧业。
近几年来，重庆肉兔产业快速发展，年出栏达4800万只，兔肉产量6万吨，已成为全市农业不可缺少的特色效益产业。肉兔生产发展巳培育了“重庆阿兴记”、“重庆康大聚鑫”、“重庆风味源”等加工龙头企业，为推进重庆肉兔产业化发挥了积极作用。
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