1、整牛模样
2、放血击杀
3
4、火烧去毛
用温开水烫皮然后用刮刀把毛刮完清洗干净在用液化气枪烧，烫猪你见过吧一样的
5、开膛破肚
6、剔除内脏
7、进一步分解
8、剔骨
9、出肉
10、打包卖给餐馆
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