经常吃虾爬子都有哪些益处
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虾爬子一般指皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。虾爬子是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味;每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，营养丰富。
那么，经常吃虾爬子都有哪些益处呢?
1、虾爬子不仅肉质鲜美，它还是蛋白质含量很高的食物之一，比鱼、蛋、奶都要高出几倍甚至是几十倍。虽然说皮皮虾中含有的人体必需氨基酸并不多，但是它的蛋白质结构很均衡。
2、虾爬子中还含有丰富的牛磺酸、维生素A以及碘、磷、镁、钾等微量元素。其中的牛磺酸可降低胆固醇;维生素A可缓解皮肤病;镁可预防心血管疾病等等。
3、虾爬子中的这些营养，对体质虚弱、病后体虚和神经衰弱都有一定的作用，同时它还具有增强人体免疫力、补肾壮阳、抗衰老和通乳的作用。
4、更有研究发现，虾爬子中含有的虾青素还可以用来消除“时差症”，对满世界飞的商务人士来说是大有益处。
另外，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，所以食用时应去掉。颜色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量别吃。
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