山东省畜牧兽医局开展食品安全宣传周主题日活动
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本报讯 7月27日，山东省畜牧兽医局组织消费者代表赴聊城参观“食安山东”示范生产企业——山东新凤祥集团和东阿阿胶集团，旨在让生产消费面对面，宣传推介畜牧品牌企业及品牌产品，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。
在山东新凤祥集团，企业工作人员带领消费者代表参观了标准化养鸡场、熟食加工生产过程、质量管控措施等环节。新凤祥集团的食品板块始建于1991年，其核心公司山东凤祥股份是我国肉鸡行业中产业链最完整、规模最大的生产加工出口企业，是农业产业化国家重点龙头企业。新凤祥建立起“从农场到餐桌”全产业链食品安全体系，率先应用远程控制系统发展智能化、规模化、标准化肉鸡养殖。
下午，消费者代表走进聊城东阿阿胶股份有限公司。首先参观了国家黑毛驴繁殖中心和生产加工流水线等，了解东阿阿胶持续延伸产业链条，挖掘毛驴产业价值，严格把关食品安全各个环节，还了解了东阿阿胶发展历程，以及做大做强阿胶产业过程。
消费者代表通过亲自看、听、尝，真切感受到了现代化畜牧业的发展气息，体验到了健康养殖和规范加工的运营模式，并且学习了食品安全科学知识，进而树立科学健康的消费观念。
通过此次活动，宣传推介了畜牧品牌企业及品牌产品，增强了企业对畜产品质量安全重要性的认识，让生产消费面对面，携手健康，共享新“食”力。同时，提升了“食安山东”示范生产企业的品牌影响力，最终营造人人关心食品安全、人人安全消费的良好社会环境。
近年来，全省各级畜牧兽医部门紧紧围绕“两个千方百计、两个努力确保”的目标，坚持“产出来、管出来、创出来”共同发力，畜产品“质量、安全、品牌”取得了明显成效，畜产品质量安全状况总体稳定，未发生系统性事件，检测合格率保持在99%左右;消费者认识持续向好，消费信心增强。一是强化监管体系建设，健全了4级监管机构、检验检测体系，总结推广了信息化、网格化、差别化等五大监管模式;二是推进标准化进程，制修订地方标准213项，将标准化贯穿于种养加、产供销、内外贸、牧工商、经科教等环节;三是持续开展专项整治，连续10年开展“瘦肉精”等5个专项整治，查处问题1500余起;四是完善制度机制建设，出台了“黑名单”制度、信息通报发布制度，推进了检打联动、行刑衔接。五是加强示范创建引领，先后创建国家级示范县17个、省级51个，认定无公害产品1478个、地理标志产品34个，认定发布“食安山东”畜牧示范引领企业129家。
山东科技报山东科技网记者 陈吉华 贾敏
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