山西阳泉市场：7月份蔬菜价格行情分析

7月份是我市场交易旺季，但由于天气原因，交易量较上月略有下跌。监测的25种蔬菜均价为3.40元/公斤，环比上涨7.26%，同比上涨21.43%。 

　　7月份整体价格涨多跌少，共有18中蔬菜价格上涨，其中油菜、菜花、生菜、圆白菜价格暴涨，其余14种蔬菜价格涨幅在10%----50%之间，如下图所示： 

品种 

本期（元/公斤） 

上期（元/公斤） 

环比（%） 

去年同期（元/公斤） 

同比（%） 

油  菜 

2.66 

1.40 

90.00% 

2.53 

+5.14% 

菜  花 

3.55 

1.89 

87.83% 

2.67 

+32.96% 

生  菜 

2.22 

1.38 

60.87% 

2.13 

+4.23% 

圆白菜 

1.20 

0.75 

60.00% 

1.03 

+16.50% 

菠  菜 

4.92 

3.42 

43.86% 

7.90 

-37.72% 

北  瓜 

1.44 

1.02 

41.18% 

1.62 

-11.11% 

芹  菜 

2.25 

1.74 

29.31% 

2.75 

-18.18% 

蒜  头 

10.72 

8.73 

22.79% 

2.64 

+306.06% 

黄  瓜 

2.13 

1.76 

21.02% 

2.72 

-21.69% 

葱  头 

1.80 

1.55 

16.13% 

0.95 

+89.47% 

生  姜 

9.42 

8.27 

13.91% 

6.40 

+47.19% 

豆  角 

3.32 

2.92 

13.70% 

2.45 

+35.51% 

西红柿 

1.83 

1.65 

10.91% 

2.85 

-70.88% 

大白菜 

1.16 

1.05 

10.48% 

1.03 

+12.62% 

有7种蔬菜价格下跌，如下图： 

品种 

本期（元/公斤） 

上期（元/公斤） 

环比（%） 

去年同期（元/公斤） 

同比（%） 

冬   瓜 

1.21 

1.80 

-32.78% 

0.91 

+32.97% 

土   豆 

1.65 

2.18 

-24.31% 

1.45 

+13.79% 

辣   椒 

2.66 

3.38 

-21.30% 

2.13 

+24.88% 

韭   菜 

1.94 

2.44 

-20.08% 

2.06 

-5.34% 

莲   菜 

10.36 

12.69 

-18.36% 

7.54 

+37.40% 

茄   子 

1.37 

1.64 

-16.46% 

1.12 

+22.32% 

香   菜 

4.90 

5.86 

-16.38% 

7.38 

-33.60% 

　　简析：进入7月份，天气炎热，阳光辐射时间长，大地蔬菜大量上市。由于雨天气居多，给蔬菜采摘带来很大困难，叶菜类、茄果类蔬菜价格涨幅较大；又到了一年做西红柿酱的季节，大地西红柿大量上市，价格下跌。 

　　8月份高温持续，但雷雨天气较多，蔬菜价格估计还会有小的涨幅。

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