每斤10块的莲蓬与小龙虾、鱼共同养殖，1亩竟能赚5000元！这是啥新型养殖模式?

蜂儿来自宛溪中，两翅虽无已是虫。

不似荷花窠底蜜，方成玉蛹未成蜂。

目前正值莲蓬新鲜上市，已经卖到了每斤十块，那么如今鲜莲蓬行情如何，咱们去荆州洪湖市了解一下。

价好卖难，鲜莲蓬销售成问题

郭师傅种植了七亩多地的莲蓬，正值热卖期，他却一点也不着急采摘，这是为什么呢？

郭师傅告诉我们，像他这种小规模种植的农户，只能通过街边摆摊的方式零卖，这种方式不仅辛苦，收入也没有保障，所以他准备等莲蓬老了以后加工成干莲子再进行售卖。现在郭师傅每天都在家附近的一个生态园帮忙采摘鲜莲蓬，一天能赚一两百。

据了解，郭师傅所在的生态园种植了三百五十亩莲蓬，由于形成了规模效应，每天都有不少游客前来游玩采摘。

生态园负责人表示，目前鲜莲蓬主要销售渠道除了日常采摘还供给市区餐厅，每天可以卖出两三百斤，由于鲜莲蓬的销售季只有两个月左右，在这期间没有卖出去的只能加工作为干莲子进行售卖。

湖北省没有干莲子定价权，价格波动大



鲜莲蓬销售难，大部分乡亲和郭师傅一样，选择出售干莲子。

目前，湖北省莲蓬种植面积在三十万亩左右，主要集中在城郊乡镇，如黄陂、江夏、新洲、仙桃和洪湖等地。

湖北莲籽产量占全国的40%以上，但湖北省干莲子的加工能力有限，鄂产的大部分莲籽都被卖往湖南进行加工，因此湖南拥有干莲子的定价权。

武汉市农科院李峰老师告诉我们，我省莲子收购商较少，集中上市容易出现供大于求的现象，导致这几年市场波动较大，干莲子价格在五块到十五块之间。

干莲子价格波动大，但乡亲们种植莲蓬的热情依旧很高，例如海沟社区今年新增籽莲就达到了两千多亩！



海沟社区书记主任周顺说：目前海沟社区莲蓬种植总面积达到了三千多亩，形成了一定的规模，莲的经济增长点很多，比如荷花可以观赏、荷叶能制作荷叶茶、莲子成熟之后还能走向市场。

莲蓬种植、品种双提升，助力湖北省莲蓬产业

1、种植模式提升
受近几年四大家鱼行情影响，不少渔民转种包括莲蓬在内的水生植物，他们将莲蓬种植与水产养殖进行结合，采取虾莲、鱼莲共作的模式能够增加莲蓬的综合效益。

湖北某生态农业有限公司负责人表示，如果在莲池养殖小龙虾，一季莲蓬的毛收入在2000块钱左右，加上一季小龙虾三千块钱的效益，一亩水面的综合效益就达到了五千块钱。

2、莲子品种研发
据武汉市农科院专家李峰老师介绍，莲蓬属无性繁殖，种一年可以连续采收五六年，以往我省大多数莲蓬品种都是从江西、湖南引进的，由于农户之间互相引种容易导致种苗的纯度较低、产量较低、莲蓬大小不一。

目前，莲蓬品种繁育利润低，在我省只有少数的科研机构繁育销售莲蓬种苗，但是仅靠科研单位，远远不能满足我省每年两三百万株的种苗需求。

因此，李峰所在团队研究出鄂籽莲一号的本地新品种，比起外来品种，鄂籽莲一号口感和产量上都有进步，唯一的不足是莲蓬的外观，颜色偏黄、蓬面偏拱。

电商销售，湖北省鲜莲蓬卖全国

农科院专家表示，湖北省莲蓬产业想要做大做强，就得拓宽鲜莲蓬的销路
，解决好冷链运输的问题，这不，荆州洪湖市有一家加工企业就解决了这个问题，咱们一起去瞧瞧。

在湖北某食品集团的生产车间里，工人们正在对鲜莲蓬打包。食品负责人杨经理认为，售卖鲜莲蓬就是与时间赛跑的工作。

早晨六点到十一点，农户进行采摘，搬运到加工厂。

十一点收购窗口关闭，工人们会以最快的速度对莲蓬进行保鲜处理。

下午三点之前，所有订单发出，第二天早上六点之前到达所在的城市。
杨经理告诉我们，加工厂去年开始发展莲蓬电商，刚开始全年只有一百单，如今网上的订单量有了大幅提升，每天都能超过一千单。

为了增加莲蓬种植综合效益，除了通过电商销售之外，还可以对鲜莲蓬进行保鲜销售、深加工等方式。

（一）鲜莲蓬去壳去皮进行速冻处理后，一斤的零售价卖到了120块钱，放在冻库储存可以保鲜两年。
（二）对莲子进行二次加工制成洪湖莲子汁，市场已全部打开后，年销售量达到了600万罐，产值有2000多万。

莲子深加工增强，三产融合延长产业链

湖北的鲜莲蓬产业想要突破发展，就必须要在创新加工产品上做“文章”。目前我国莲籽的加工仍局限于传统的加工方式，产品主要有干莲籽、莲心茶、莲籽银耳桂园汤、莲蓉制品、八宝粥及莲籽粉等。

省农科院农产品加工与核农技术研究所研究员何建军认为，可以将莲子进行速冻处理，让消费者全年都能吃上新鲜莲子，还可以将莲子进行膨化食用、或者采用真空包装做成既食莲子。

以市场销售为导向，规划莲籽保鲜加工产品的种类和规模，建设一定规模的现代化加工厂房，从而提升莲子的经济效益，如果想要进一步抬高和稳定莲子的“身价”，还应该在休闲观光旅游上下功夫。

何老师认为，湖北莲籽产业发展可借鉴外省的成功经验，将莲籽产业发展与蔬菜标准园创建、观光农业、休闲农业及美丽乡村建设等结合起来，以全产业链的方式发展莲籽产业，带动农民增收。

记者：魏伟 |
编辑：谢玲 |
实习生：严敏琪 |

（作者：严敏琪)

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