如坐过山车，连跌2元/斤之后，牛蛙又回涨
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近期，牛蛙价格如同过山车一般，涨跌不断。暴涨到8.5元/斤之后，本周牛蛙价格急剧下滑，3天时间下跌了1-2元/斤，而今天蛙价又迎来了第二轮的上涨
自6月25日开始牛蛙价格一连几天不断上涨，从4.5元/斤飙升至8.5元/斤，短短5天时间连涨4元/斤。而7月1日蛙价又紧急刹车，甚至出现略微下滑的现象。直到昨日，江西、福建地区蛙价已经跌到了6.5-6.8元/斤。当地养殖户告诉笔者，目前清远地区的大蛙已经所剩无几了，涨价的时候大家都舍不得卖，直到跌价的时候就急着把蛙卖完了。
今天早上，福建蛙价首次出现上涨的苗头，现金价6.7元/斤、欠账7.2元/斤，相比昨天上涨了0.1-0.3元/斤。而仅仅到了中午，牛蛙养殖户便迎来了牛蛙涨价的喜报，部分饲料厂现金价7元/斤。截止至发稿时间，福建江西地区已有多处蛙价涨到了7块多的现金价。据知情人士透露，明日福建三明某饲料厂的牛蛙收购价将达到7.5元/斤。
近期牛蛙价格的起起落落让人琢磨不透，而养殖户的心情也随蛙价的涨跌大起大落。业内人人士告诉笔者，近期福建三明地区的拆迁一定程度上引起了市场蛙量的增多。另一方面，5天时间内暴涨4元/斤，短时间的大幅度上涨导致终端市场一时难以接受，从而减少采购或寻找替代品，引起了牛蛙价格的反弹下挫。
目前天气转好，牛蛙病害问题较少出现，养殖户不必被迫出蛙，大多数人采取惜售、停售观望的态度，收购商不得不提高蛙价来刺激养户出蛙。暑期将至，随着消费市场需求的增加，牛蛙大蛙存量的减少，牛蛙价格预计会迎来进一步的上涨。
附最新蛙价：
广东清远：目前蛙价在6.8左右，只有一家收购商给出了7.5元/斤的价格
福建：7.3-7.5元/斤
浙江：7.5-7.6元/斤
江西：7.3-7.5元/斤
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