英国：今年欧洲食用菌生产成本大幅上涨

时间:2019-05-16 13:08:06
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导读：据外媒报道，今年欧洲食用菌市场需求一如既往地强劲，但生产成本却大幅上涨。据英国Walsh食用菌公司的负责人Paul Parmenter称，造成今年生产成本大幅增长有诸多因素，其中包括生产设备和秸秆的...

据外媒报道，今年欧洲食用菌市场需求一如既往地强劲，但生产成本却大幅上涨。

据英国Walsh食用菌公司的负责人Paul Parmenter称，造成今年生产成本大幅增长有诸多因素，其中包括生产设备和秸秆的价格上涨（由于去年夏季干旱，今年秸秆价格翻了一翻）、劳动力短缺，以及英国脱欧导致的不确定性及英镑贬值。据了解，Walsh食用菌公司在英国及爱尔兰均拥有自主菇场，除了全年生产食用菌外，还从其他菇农手中收购产品，每周向英国市场供应400多吨食用菌。由于英国食用菌产量自给率不到50％，因此该公司爱尔兰菇场生产的所有食用菌均销往英国。去年，Walsh公司新推出了一种富含维生素D的食用菌。该食用菌是在紫外线的作用下进行栽培生产，能为人类提供丰富的维生素D来源。Paul表示，这款产品的研发对北欧市场有着重要的意义。因为北欧冬季缺少阳光，人们吸收天然维生素D的机会也相对较少。此产品的推出，进一步补充了人体维生素D的含量。目前，英国食用菌局正在开展一项名为带来混合食用菌产品的活动，宣传无肉或减少肉类菜肴。在欧洲，双孢菇及褐菇依旧为大众最喜爱产品。虽然外来品种利润很高，但只占当地不到2%的市场份额。 Paul 补充道：英国食用菌行业面临着诸多挑战。食用菌的质保期约为7天，如果实现了脱欧，港口一旦出现任何延误，食用菌企业几乎没有回旋的余地。不管怎样，我们将继续专注于优质食用菌的生产，提供质量过硬的产品给消费者。（来源：freshplaza.com翻译/中国食用菌商务网国际部微信公众号：MUSHROOMTIMES）

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