2019年饮品行业趋势报告出炉 茶饮品牌如何应对市场走向

在2018年12月13日由美团点评主办的“2018中国饮品创新峰会暨美团收银茶饮版发布会”上，新发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》把影响茶饮行业的因素都列出，无疑成为新一年值得各茶饮品牌借鉴、参考的着眼点。

在茶饮行业一直流传着这样一句话：得年轻人心者得市场。那么，在90后年轻人群对茶饮休闲的消费动机悄然变化时，无论是哪个品牌都应该提前应变、布局，以主动姿态去赢得市场。具体怎么做，相信各大品牌都有自己的想法。

（图片与文章无关）

1、消费动机暧昧回归感性消费时代

在《2019中国饮品行业趋势发展报告》中，美团、大众点评等平台给出的茶饮消费者购买动机统计时，发现以“喜欢、看到就要喝”为由的占比居然位列第一，占66%;而“找个地方聊天、休息”则占44%，可作为人们茶饮消费的第二大购买动机。

若认真去分析这两个占比较高的动机会发现，这两个理由很“90后”：感性中带着暧昧不清的意图，甚至仅仅是因为“找个地方聊天、休息”就能成为他们购买一杯茶的理由。由此可见，虽然年轻人是行业消费的主体，但90后的消费倾向亦如其群体的个性。

2、迎合消费群体茶饮开启双向情感交流

为讨好消费者，茶饮也自然而然地迎合着消费者的情绪，尝试着让茶饮能和人们进行情感上的互动，改变“人→茶”单向的情感传递现状。茶饮产品能够回应交流，甚至成为对话的发起者，是当今市场的一大潮流。

1314茶走的是暖心的正能量路线，在玩法上丰富这种休闲态的茶饮互动形式，从感性冲动层面打动年轻的消费人群，让90后的年轻人在看到1314奶茶店品牌logo“一杯会说话的茶”时驻足，切入他们“喜欢，看到就要喝”的消费喜好。像这样如此好玩的茶饮，自然希望多创新出类似的茶饮品牌。

3、网红经济的大爆发引领市场发展方向

互联网对茶饮市

场的发展中起着至关重要的作用，近两年几乎是“网红奶茶”的集中爆发期，各种奶茶通过网络的营销直接或者间接地带动了品牌的发展，这也让许多业内人士看到了网红经济的力量，并且大规模地进军网络渠道市场。而这一切可以通过美团发布2019年饮品趋势发展报告充分体现出来。

我们可以预见，2019年的茶饮行业将在互联网打响战争，线上线下双渠道的进军。在接下来的一年，茶饮品牌想要脱颖而出，必须寻求新的策略以及发展模式，互联网无疑会成为指路明灯。在这样的环境下，势必会催生出更多与众不同的茶饮品牌。类似上面所讲到“会说话、能解惑、可许愿”的1314茶。

结语：动机能否引起行为，取决于动机的强烈度，面对消费者的情感需求，茶饮行业该如何做出回应?而互联网上的战局，又带给茶饮人另一层思考，规避竞争或是正面应敌，无论哪种选择都会有风险;面对外部力量的冲击，保持内部竞争力也同样重要。报告为我们提供了一系列的行业信息，如何应对将是茶饮人在2019年必须学会的第一课。

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