新疆乌鲁木齐北园春市场：12月31日至1月5日分析

蔬菜方面:

元旦过后，全国大部分地区出现强降雪降温天气，对蔬菜生长及运输造成不利影响，尤其是部分疆外产地蔬菜影响较大，来自山东的青椒、苦瓜以及来自云南的豆角出现较大幅度上涨；地产大棚叶类菜受降温影响，产量也是日渐减少，价格出现持续小幅上涨走势；地产大白菜、土豆、胡萝卜、南瓜、洋葱等冬储类蔬菜由于储量充足依旧保持量足价稳走势。本周监测的蔬菜品种价格涨多跌少，整体蔬菜价格呈现季节性小幅上涨走势。根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看：本周（12月31日至1月5日）32种蔬菜的平均价格是4.77元/公斤，比上周（12月24日至12月29日）上涨了0.18元，涨幅为3.92%；其中，16种蔬菜价格上涨，9种蔬菜价格下降，大白菜、土豆、胡萝卜、大蒜、洋葱、冬瓜、西兰花7种蔬菜价格持平。与去年同期相比下降了0.91元，降幅为16.02%。

环比上周，价格上涨幅度较大的有：青椒由每公斤5.50元上涨到6.42元，上涨了16.73%；苦瓜由每公斤10.00元上涨到11.60元，上涨了16.00%；豆角由每公斤11.40元上涨到13.00元，上涨了14.04%；南瓜由每公斤2.06元上涨到2.34元，上涨了13.59%；香菜由每公斤7.60元上涨到8.40元，上涨了10.53%。

另外，上海青上涨9.47%，菠菜上涨8.68%，丝瓜上涨8.00%，油麦菜上涨7.14%，圆白菜上涨6.98%，西葫芦上涨5.85%，圆茄子上涨2.04%，蒜薹上涨2.00%，西红柿上涨1.33%，油菜上涨1.13%，芹菜上涨1.01%。

价格下降幅度较大的是：韭菜，由每公斤7.46元下降到6.68元，环比下降了10.46%。

另外，生姜下降6.25%，生菜下降4.09%，白萝卜下降3.00%，西芹下降2.78%，莴笋下降2.44%，黄瓜下降2.42%，菜花下降1.52%，大葱下降1.29%。

随着气温下降，地产大棚蔬菜及疆外蔬菜生产成本增加，冬储类蔬菜储量逐渐减少，预计后期蔬菜整体价格将呈季节性小幅上涨趋势。

肉蛋禽类方面：

本周价格羊肉小幅上涨，羊肉每公斤56.60元，环比上周上涨1.07%。鸡蛋价格小幅回落，鸡蛋每公斤9.28元，环比下降1.07%。牛前腿剔骨肉每公斤58.00元、白条猪每公斤20.00元、白条鸡每公斤17.00元与上周持平。

水产方面：

本周水产平均价格是每公斤13.19元，环比上周上涨了1.15%，其中，鲤鱼每公斤12.74元，环比下降2.45%；白鲢鱼每公斤7.96元，环比上涨0.25%；花鲢鱼每公斤14.10元，环比上涨2.17%；草鱼每公斤15.16元，环比上涨4.55%；鲫鱼每公斤16.00元，环比上涨0.63%。预计，后期水产价格将呈平稳运行趋势。

新疆乌鲁木齐市北园春市场

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