山西省临县8月份第一周生活必需品市场运行分析

据8月份第一周对临县生活必需品样本监测企业11大类86种商品监测显示，23种商品价格上涨，占26.74%，21种商品价格下跌，占24.42%，42种商品价格持平，占48.84%。具体情况如下：

粮油：粮食平均零售价格5.57元/公斤，环比上涨0.72%，其中：小包装大米价格6.09元/公斤，环比上涨0.83%；小包装面粉4.34元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格15.99元/升，环比上涨0.5%。其中：桶装豆油价格为9.8元/升，环比持平；桶装花生油价格为24.88元/升，环比上涨2.43%；桶装调和油价格为13.32元/升，环比下降2.13%；桶装菜籽油价格为15.97元/升，环比上涨0.19%。

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肉类：猪肉平均零售价格为26.39元/公斤，环比上涨0.53%，其中：精瘦肉平均零售价格为28.87元/公斤，环比上涨0.91%，五花肉平均零售价格为23.91元/公斤，环比上涨0.08%。牛肉平均零售价格66.59元/公斤，环比下降0.02%；羊肉平均零售价格62.33元/公斤，环比上涨0.03%。

鸡蛋：平均零售价格为6.86元/公斤，环比上涨13.76%。

蔬菜：平均批发价格2.93元/公斤，环比上涨18.15%。本周监测的19种蔬菜中批发价格上涨的蔬菜品种有：油菜、芹菜、大白菜、白萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、苦瓜、大葱，上涨幅度分别为：47.06%、8.89%、65.22%、17.39%、13.79%、15.79%、108.11%、32.35%、17.14%、5.13%、44.16%、72.92%、17.14%；批发价格下降的蔬菜品种有：圆白菜、生菜、西红柿，下降幅度分别为8.7%、7.22%、13.04%；批发价格持平的蔬菜品种有：蒜头、生姜、冬瓜，价格分别为：6.35元/公斤、6.4元/公斤、1.25元/公斤。

水果：平均批发价格3.06元/公斤，环比下降0.65%。其中：葡萄平均批发价格4.0元/公斤，环比持平；苹果平均批发价格4.8元/公斤，环比持平；西瓜平均批发价格1.5元/公斤，环比下降6.25%；梨平均批发价格3.6元/公斤，环比持平；香蕉平均批发价格3.8元/公斤，环比持平。

食糖：平均零售价格9.2元/公斤，环比持平。

食盐：平均零售价格4.37元/公斤，环比持平。

本周我县生活必需品市场运行情况表明：粮油、蔬菜、猪羊肉、鸡蛋价格上涨，牛肉、水果价格下降，食盐、食糖价格持平。本周蔬菜市场批发价格整体上涨，主要是因为夏季高温，蔬菜生长期变短，产量增加，后期还将会有所回落。如生菜、西红柿等基本已到生长期及高产期，所以价格有所回落。绿叶蔬菜反倒价格回升，如油菜、芹菜，主要是近期气温较高，造成干旱，绿叶菜生长过快，新鲜期较短，需求量增加，价格有所上升。个别蔬菜因受季节影响，正好处在换茬期，如黄瓜、豆角价格处在稍高状态。本周鸡蛋价格持续上涨的主要原因，一是今年以来鸡蛋价格持续低迷，养殖不赚钱，部分养殖户采取止损措施，减少了鸡蛋养殖数量；二是夏季，特别是入伏后，气温升高，蛋鸡产蛋率下降；三是近期全国多地普遍降雨，不利于鸡蛋的储存及运输，物流成本有所增加。预计后期，伴随高温天气，粮油、禽蛋类将继续延续本周价格及供应平稳状态。根据天气变化，部分蔬菜价格会出现逐渐下行趋势，但波动空间不会很大。

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