抹茶冻
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抹茶冻是一种日式甜品。
材料：
抹茶粉5g
细砂糖20g
凉白开水200g
吉利片12g
蜂蜜10g
做法
1. 吉利丁片先用凉水泡软，加入200g 水小火加热至吉利丁片融化；
2. 抹茶粉和白糖混合均匀；
3. 分次慢慢加入有吉利丁的水，混合均匀；
4. 将抹茶过滤后倒入长方形容器中；
5. 将抹茶放入冰箱冷藏半天，凝固了就可以了；
6. 脱模的时候在容器下垫块热布，四周用刀划一下，倒扣在盘子里就可以了；
7. 切好的抹茶冻可以撒点抹茶粉，浇点蜂蜜或者黑糖都非常搭；
8. 蜂蜜抹茶冻就完成了，开吃！
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