大棚菱角采收与贮藏
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1.采收
大棚菱角的种植时间较为提前,根据市场需求适时采收,具有很高的价值效益。前期以采收嫩菱为主(5月下旬至6月),中期根据市场需求采摘嫩、老菱角,采后倒入盛水的大桶内分层后装袋并及时上市,一般每隔1周采收1次,共采收12~15次。在采收盛期,选择具有该品种特征特性的进行留种,在水温0~10 ℃的流水河中贮存。采摘下的新鲜菱角必须立刻组织销售,运输时留意保鲜、防高温、防变质。
2.贮藏
菱种必须湿藏,应放在5-10℃的清洁水中贮存,不能干藏。一般采用水中吊贮方法,将充分成熟的菱角淘汰干净,装入柳条篓,每篓50-60kg,加盖封牢,上不露水面,下不着地面,保持活水流动,不使菱种受冻。在储藏期间定期检查,注意温度以及水层降落防止发热、发臭、受冻和鼠害。
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