碧根果和中国核桃哪个营养好？

问题：碧根果和中国核桃哪个营养好？

1、碧根果每100g的脂肪含量高达74.27 克，属于坚果中富可流油的典型代表，所以吃起来会那么香，而中国核桃的脂肪含量为58.8%，比碧根果少得多。

2、中国核桃的蛋白质含量比碧根果高不少，达到14.9%，而碧根果只有9.5%；维生素E含量也很高，比碧根果高出32倍，不过维生素B1以及矿物质钙、锌方面，碧根果的含量比核桃要高。

3、碧根果以油酸为主，而中国核桃以亚油酸为主，丰富的α-亚麻酸在体内可以转化为脑黄金DHA。

4、中国核桃的酚类物质含量比碧根果更丰富，酚类物质越多，抗氧化等保健效果越好。

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