木薯是什么有没有毒 木薯怎么吃
看新闻太累，试试语音听新闻
木薯、甘薯、马铃薯被称为世界三大薯类，木薯仅在热湿带地区种植，是热带地区收入较低的人群的主要食物之一，那么木薯是什么东西呢?木薯有毒吗?
木薯是什么有没有毒
木薯又称树薯，是大戟科植物的块根，木薯富含淀粉，可直接做为食物加工食用，也可以加工成淀粉，做各类食物的原材料，更能作为饲料饲养动物。现在种植的木薯，有甜木薯和苦木薯之分。其中甜木薯是没有毒的，能直接食用，主要种植做人类食物，种植的量比较少，苦木薯是木薯的主要种植品种，主要用来做工业，饲料的原料，是有毒的，也可以食用。
木薯的食用方法
1、直接食用
我国现在种植的木薯有甜木薯和苦木薯，都能作为菜品烹饪食用，甜木薯不含毒素，可直接去皮做成菜肴即可食用。而苦木薯则含有毒素，需要去皮切块，用清水且换水泡两天去毒素，再炒制菜品，味道鲜美如甜木薯一般。
2、做淀粉食用
木薯粉是没有毒的，木薯粉是木薯经过干制和粉制的成品，其原料是苦木薯，但是在加工过程中毒素就消失了，市场上作为食品类卖的木薯粉是没有毒素的可以放心食用，不过为以防万一，孕妇和小孩不宜食用木薯粉制作的食物。
木薯本身有毒，所以食用木薯需要注意饮食禁忌。
木薯的食用禁忌
木薯不适合与柿子一起食用，同时食用可使胃肠出血或造成胃溃疡。要防止木薯中毒，在食用木薯前一定要做好木薯的去毒工作，去毒完全的木薯就和土豆一样没有事么饮食禁忌。
农业技术 农业论文 农业新闻 点击添加QQ交流群：120510388 打赏
猜你喜欢