黄冠梨串皮怎么预防？

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采收时期、贮藏条件(包括温度、湿度、包装、CO2浓度等)都可能影响贮藏效果。黄冠梨采后贮藏应注意以下关键环节：

①适期采收。研究表明，在不使用膨大剂的情况下，采收过早(8月初)，黄冠梨果实在冷藏期间容易发生果面褐斑；但采收过晚，容易在树上或者贮藏期间发生黑心现象，贮藏期间软化迅速。

②1-M CP处理。采后迅速进行1-M CP(1-甲基环丙烯，花卉果蔬保鲜剂)处理，可有效抑制黄冠梨果实的软化，保持较好的内在品质，减少果实黑心和腐烂的发生。建议用1-M CP处理时，使用浓度为0.5～1.0ppm，密封处理时间12～24小时。

③包装。黄冠梨果实采后冷藏时，采用PE膜可以保持果实冷藏期间的优质品质，减少果面褐斑的发生。适宜包装黄冠梨果实的薄膜是厚度为0.02～0.03毫米的PE膜(聚乙烯薄膜)。

④预冷和入库。黄冠梨采收后可采取分段入库的方法，即在预冷间、预冷后分阶段入冷藏库。一般来说，黄冠梨预冷的温度为8～10℃，预冷处理时间可控制在1周左右入0℃冷库贮藏。