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材料：百合30克，莲子15克，瘦肉150～250克，米(可选择小米或小米和大米混合)50～100克。
做法：将所有材料洗净后，一起放到多功能豆浆机或电饭煲中，加水至指示线，选择煮粥，大概20分钟，一款粥就做好了。
功效：百合有养肺、安神、润燥的作用;莲子有健脾的作用;而瘦肉则富含蛋白质。所以百合莲子瘦肉粥具有健脾益气、安神除烦的功效，特别适合因为天气干燥导致的失眠人群食用。如果是容易便秘的朋友，就可以不选用莲子，只用百合加一点去核的红枣。
特别提醒：糖尿病患者不建议经常吃粥和大量喝粥，粥里的淀粉含量高，并充分糊化，人体吸收特别快，易导致血糖升高。越是熬得久的粥，越黏糊，越好喝的粥，喝了会导致餐后血糖升高得越快。(陈瑞芳)
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