苍耳是什么 为什么会有严重的致毒性？

 　　这两天，一则“信阳9岁男孩鼻炎发作，奶奶给他吃了这个，结果昏迷17天…”的新闻，引起了众多人的关注。

　　事件的起因是男孩患上了严重的过敏性鼻炎，他的奶奶听说吃苍耳对鼻炎有奇效，所以就给孩子饮用苍耳粉，坚持喝了5天，后续就出现了腹痛、意识不清、昏迷等严重情况。

　　医生说，男孩刚来医院时病情十分危重：意识丧失、呼吸衰竭、凝血功能障碍、肝功能异常、肾功能异常、心肌损伤、大脑水肿，是非常严重的中毒症状。那么，苍耳究竟是什么?为什么会有这么严重的致毒性?

　　苍耳是什么?

　　苍耳，也叫耳珰草、粘头婆，本属野生植物，常见于路边、荒地或草丛中。苍耳，可以说是一种比较特殊的植物，它的种子可以榨油，在古代苍耳也经常被当做野菜食用。

　　中药材中有一种物质叫做“苍耳子”，它其实就是苍耳干燥成熟后带总苞的果实。

　　为何食用苍耳会中毒?

　　苍耳虽说属于野生植物，农村、野地随处可见，甚至还可以当作药材为人医病，但其本身确实有毒，苍耳当中所含的有毒物质叫做“有毒蛋白苍耳甙”。

　　苍耳有一定的毒性，一旦食用不对或者过量就容易中毒，轻微中毒可能会有头晕、头痛、恶心等症状，严重者可能导致意识不清、昏迷，甚至有脏器衰竭致死的严重危害。

　　苍耳的中毒剂量其实很少，成年人2克就可能会致死，对于孩子的危害会更加严重，致死剂量会更少。

　　如何看待苍耳等不熟悉的植物?

　　首先，对于这些不认识、不熟悉、不了解的植物，要“坚决不吃”。

　　一则这些植物不会有什么特殊的营养。二则食用不对很可能会中毒。

　　其次，生病了不要“自作主张”，应就医诊断治疗，拒绝乱用药、滥用药，对于成年人该如此，对于儿童更应如此。无论是“食品安全”还是“药品安全”，都应该谨慎对待。

　　最后，如果饮食过后出现头痛、晕厥等严重不适症状，请立即就医治疗，拒绝耽误病情，也不要“凭个人见解对中毒者进行治疗”。

　　请各位谨记一句话：不了解的坚决不吃，没吃过的坚决不吃，传言中神奇的物种坚决不吃，把握食品安全，请遵循科学。

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