蛋白质摄入不足这些信号要知晓

 　　随着经济水平的提高，中国人的膳食结构也在发生变化，许多人认为价格高的膳食就能达到营养均衡的效果，殊不知吃得好不一定能吃出健康。北京医院营养科主任孙明晓表示，做到营养均衡才能更健康，而蛋白质不足是国人常见的营养问题。根据专家建议：成年男性每天需摄入75克蛋白质，成年女性每天需要摄入65克蛋白质。那么蛋白质摄取不足有哪些表现呢?

　　第一，想吃甜食。蛋白质可以减缓糖在血液中的释放，有助于维持血糖的稳定。由于低蛋白的食物升糖速度快，胰腺会释放大量胰岛素控制血糖;当血糖迅速下降时，就想吃甜食。

　　第二，肌肉松弛。当人体无法从食物中获取足够的蛋白质时，人体只能通过分解肌肉以维持身体所需要的能量，这将导致肌肉张力减弱或者肌肉退化。

　　第三，发质变差、掉发。头发的主要成分是角蛋白，它是一种蛋白质。在身体明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长速度缓慢，还容易脱落，而且头发会变细、变脆，发质会变差，颜色会变浅。

　　第四，免疫力低下。蛋白质是抗体形成的“奠基者”。人体在与外界作斗争维持免疫力的过程中，抗体是必不可缺的武器。缺乏蛋白质会直接影响抗体的合成，相当于打仗没有刀枪。

　　第五，注意力不集中。血清素和多巴胺等神经传递素都是由蛋白质组成的，蛋白质摄取不足会影响神经传递素的合成，导致情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降。

　　第六，睡眠质量差。如果晚餐没有摄入足够的蛋白质，荷尔蒙的分泌会受到影响，导致睡眠失衡，影响睡眠质量。

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