秋季补血吃什么好

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转眼又到了秋冬进补季节，气血虚弱的人群在这个季节更要积极采取行动，因为效果是加倍的。贫血人群在日常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物，如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。

1.动物肝脏

在动物的肝脏中含有丰富的铁元素，像100克的猪肝里面就含有铁元素22.6毫克，并且猪肝中的铁元素易于被人体消化吸收，而且动物的肝脏含有丰富的营养元素，可以给人体补充营养，但是重金属之类的物质也是最容易在肝脏部位沉积，因此不宜多吃动物肝脏。

2.动物血液

动物血液中的铁元素含量也很高，像猪血，鸭血，鸡血类的动物血液，价格不高，但是却是很好的含铁量高的食物，例如100克的猪血中含有8.7毫克的铁元素，并且猪血中的铁元素易于人体的吸收，因此食用猪血能够补充铁元素，缓解缺铁性贫血的症状。

3.蛋黄

蛋黄中的铁元素也比较高，100克蛋黄中含有6.5毫克的铁元素，并且蛋黄不仅能够补充铁元素还可以补充蛋白质等等其他的营养物质，所以在食用蛋黄的时候不仅补铁还可以补身体。

4.瘦肉

像牛肉，羊肉，猪肉等等瘦肉中也含有铁元素，并且也易于人体吸收，而且肉制品是日常生活中必不可少的一种食物，瘦肉的烹饪方式也多种多样，每天都可以适当的食用一些，也不会吃腻，因此缺铁性贫血的人可以适当的食用一些瘦肉。

5.食用菌

食用菌中的蘑菇和木耳的铁元素含量非常高，尤其是木耳，100克木耳中含有97.4毫克的铁元素，并且木耳的热量低，脂肪含量也很低，属于低热量低脂肪的食物，即使是想减肥的女性，也可以食用木耳，所以对于缺铁性贫血的人而言，木耳是一种很好的补血食物。

6.黄豆

黄豆中的铁元素含量也很高，100克的黄豆中含有11毫克的铁元素，并且易于被人体吸收，所以缺铁性贫血的人可以选择食用黄豆或者相关的豆制品。

7.芝麻

芝麻中的铁元素含量也很高，100克芝麻中含有22.7毫克的铁元素，如果直接食用芝麻的话不利于人体的消化，因此可以选择把芝麻制作成芝麻酱，这样利于人体的消化吸收，并且制作成调味品之后，很多情况都能用上，能够补充铁元素，所以缺铁性贫血的人可以选择食用一些芝麻酱。

除了上述食物外，平时还应多吃一些富含维生素C的新鲜果蔬，如西红柿、猕猴桃、柑橘等，因为维生素C能促进铁元素的吸收。