喝粥真能养胃吗？当心加重胃病

过去人们认为，熬得稀烂的白米粥是最营养的，尤其是浮于粥面上的那一层糊更是精华中的精华。所以人们常说“胃不好就喝点粥吧，喝粥养胃！”那么，喝粥是不是真的能够养胃呢？

喝粥真的养胃吗？

粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的状态，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入肠道内进行吸收。

因此，粥易消化、易吸收，对胃的“要求”不高，对于“受伤”的胃来说，工作起来没有什么特别大的“负担”。

一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以这个角度来说，喝粥有一定的养胃作用。

但是对于胃酸过多的人来说，尤其是有胃食管反流的情况下，并不适合喝粥养胃，甚至可能“雪上加霜”。

粥类是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。

对反流的患者，不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。

而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

媒体曾报道过一位浅表性胃炎的患者，听说稀饭养胃，半年多来每天坚持早晚喝稀饭养生。结果在医院胃镜检查时发现，患上了严重的反流性食管炎，整个食管已经糜烂。

所以：喝粥养胃这个方法，适合胃动力不足、消化不良、容易胃胀的人，不适合胃酸过多的人。

由此，我们得出结论

胃酸过多及容易反流的人：

日常可以喝粥，但是犯胃病的时候不要喝，会加重病情；不管日常还是犯胃病的时候，都可以喝厚厚的粗粮粥，健脾和胃，不易反流。

胃动力不足、容易胃胀的人：

犯胃病不消化的时候，可以喝粥来减轻胃的负担。但要是长期用粥当作主食来养胃的话，反而会使胃对其他食物消化的能力下降，更健康的选择是加一些谷物进去，如燕麦、糙米等纤维素较高，消化比较慢的杂粮粥，可以帮助人体促进胃的功能。

胃不好如何调理？

1、饮食清淡

日常生活中，我们要避免吃各种刺激性食物。如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬的、过酸的、过辣的、过冷的、过热与过分粗糙的食物。可以选用细、软、容易消化食品，并注意少用油炸、等烹调方法。食物应该清淡软烂。

2、增加营养

平日我们也要增加营养，注意选择高蛋白，高维生素的食物，如牛奶、豆腐、胡萝卜与一些发酵的食品，食物要细嚼慢咽。

3、饮食规律

饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，尤其晚餐要吃少，晚餐后不立即上床。养成良好的饮食习惯，减轻胃部的负担。

4、适当加餐

三次正餐食量较少也可以加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质食品也要有少量主食。

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