红心火龙果和白心火龙果的区别

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　　红心火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，是一种新兴的有良好保健功效的水果，因其含有的独特成份，对人体有绝佳的保健功效。那么你知道红心火龙果与白心火龙果有什么区别吗?

　　1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。

　　2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

　　3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。

　　无论红心还是白心，挑选火龙果都有三个要领：

　　一看外观。色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂是为佳果。

　　二看颜色。表皮越红越好，越红越代表火龙果成熟的好。

　　三试重量。越重代表汁越多、果肉越丰满。