油奈的功效与作用

现在是油奈果大量上市的季节，油柰果味浓香，黄绿色外皮，果肉呈现黄色甜酸适口，果实富含营养。油奈有青布林之称，又名奈李，因其是李子变种。油奈可以加工制成李干，也可制成蜜柰李片、糖水柰李片罐头，又可加工成多种花样的蜜饯产品，在市场上很有竞争力。油奈在我国福建的古田产量最大，种植出来的油奈远销港澳以及东南亚市场。

油奈的营养丰富，每100克油奈果中含有：热量54.00（大卡），钾83.00（毫克），胡萝卜素60.00（微克），磷14.00（毫克），碳水化合物13.30（克），维生素A 10.00（微克），钙8.00（毫克），镁7.00（毫克），维生素C 4.00（毫克），钠1.30（毫克），膳食纤维0.80（毫克），脂肪0.30（克），铁0.30（毫克），蛋白质0.30（克），烟酸0.20（毫克），锌0.147（毫克），维生素E 0.11（毫克），硒0.10（毫克），铜0.07（毫克），锰0.03（毫克），维生素B2 0.03（毫克），维生素B1 0.02（毫克）。

油奈作为变种的李子，其功效作用也与李子基本相同，中医认为其味甘酸，性平。有清肝涤热，生津，利水的功效，能治虚劳骨蒸，消渴，腹水。

1、油奈有助于开胃助消化

油奈中含有大量的果酸，这些果酸除了能刺激唾液的分泌之外，还有助于胃酸的产生，能加速肠胃的蠕动，帮助消化，还有助于开胃。

2、油奈有助于减肥

油奈中的碳水化合物含量不高，热量也不高，但是油奈的营养素含量丰富，是不可多得的减肥水果，但是需要注意的是，油奈虽好不可以多吃更不可以当饭吃。油奈是李子的变种，李子中含有苦杏仁苷水解后会产生氢氰酸，这种物质是含有毒性的，虽然吃李子并不会引起氢氰酸中毒，但是如果过量食用也会损伤肝脏，油奈也是如此。

3、油奈有助于美容肌肤

油奈中含有多种维生素与矿物质，特别是丰富的胡萝卜素，维生素A，以及维生素C，维生素E等，这些营养素能帮助补充细胞养分，增加细胞营养与弹性，美容肌肤。

4、油奈能帮助缓解贫血

油奈中含有B族维生素，能促进血红蛋白的再生，缓解贫血症状。

为什么有的人吃油奈有“酸牙”的感觉呢？

这其实与牙齿有关，在进食冷、热、酸、甜的食物，甚至用冷水刷牙时，牙会变得又酸又软，这就是医学上所称的“牙本质过敏症”，俗称“倒牙”。  牙本质过敏主要由牙齿表面牙釉质的完整性遭到破坏，使牙齿内部的牙本质暴露出来所致。其特点是发作迅速、疼痛尖锐、时间短暂。牙本质过敏症的发生主要与生活中的一些不良习惯有关。很多人直接吃油奈有酸牙的感觉是因为油奈含有大量的果酸，容易刺激牙齿，诱发牙本质过敏症。油奈除了直接食用，还可以与其他水果一起搭配榨汁，能有效防止发生“酸牙”的症状。

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