全国爱眼日：常吃这些食物提高视力

1996年，国家卫生部、国家教育部、团中央、中国残联等12个部委联合发出通知，将每年的6月6日确定为“全国爱眼日”，今年是第28个全国爱眼日，活动主题为“科学防控近视，关爱孩子眼健康”。你的视力还好吗？在这个眼花缭乱的时代里，想要保护视力的健康避免下降，这可不是一件容易的时候。平时除了要做到合理用眼外，还可以多吃一些保护视力的食物，今天小编就为大家介绍一些有助于提高视力的食物。

提高视力的食物

胡萝卜

胡萝卜能提供维生素A，维生素A之所以对视力很重要是因为它是视网膜紫质形成的必要元素，视网膜紫质是在视网膜中吸收光的蛋白质。维生素A对于眼部周围的角膜正常功能来说也是非常重要的。

胡萝卜中还富含钾和纤维，并且热量低，几乎是不含脂肪的。平常切块做沙拉，或者作为主食中的配菜都是不错的选择。

蛋黄

蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

蓝莓

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。而且花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

香蕉

香蕉富含钾元素，钾元素可起到护眼的作用却少有人知。但人体摄入过多的盐分时，细胞中会存有很多的水分，这就容易引发眼睛红肿，而香蕉中的钾可以辅助人体排出这些多余的盐分，缓解眼睛的不适。即便是人体没有摄入过多的盐分，食用香蕉也能缓解视疲劳。

菠菜

菠菜对眼睛好是因为里面有叶黄素，这个和维生素A是有关的。研究显示常吃富含叶黄素的绿色蔬菜可能可以减少黄斑变性的风险。

菠菜也可以给您补充铁，维生素K和叶酸，并且菠菜中的热量低。可以做沙拉，或者夹在三明治中吃。煮好的菠菜也可以作为配菜，都是非常美味的。

海带

海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

菊花茶

菊花茶含有的维生素A含量很高，经常饮用菊花茶可以达到平肝明目的功效，而且对由于肝火、用眼过度等引起的眼睛干涩有很好的治疗效果，经常使用电脑和手机的不妨多饮用一些菊花泡制的茶水。

玉米

玉米富含叶黄素和玉米黄素，这些物质可有效抗老化，以及削弱紫外线对眼睛的损伤。而且颜色越黄的玉米，其还能起到预防近视和保护视力的作用。

西兰花

西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂）。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

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