耕好“无形良田” 我国粮食可节粮上千亿斤

人民网北京5月25日电（记者李东）近日，中国农业科学院与国际粮食政策研究所联合发布了与农业强国建设相关的《中国农业产业发展报告2023》和《2023年全球粮食政策报告》。热点问题进行了深入讨论。

其中，《中国农业产业发展报告2023》显示，到2035果我国家粮食的收获、储存、加工、消费环节损失率分别降低1至3个百分点，三大主食损失率降低40%，就可以减少三主要粮食损失约1100亿斤，相当于减少粮食损失，重建了1000亿斤的增产行动。

粮食安全是“最大的国家”。中国农业科学院副院长梅旭荣介绍，促进畜牧业高质量发展，保障畜产品安全稳定供给，是加快农业强国建设、夯实国家粮食安全基础的现实要求。城乡居民营养需求的有力支点。

报告测算，水稻、小麦、玉米（2567，1.00，0.04%）全产业链损耗率分别为26.2%、16.7%和18.1%，约占三大主粮总产量的20.7%。以大米为例，由于大米行业普遍存在过度加工现象，大米在加工环节浪费最多，损耗率高达10.95%。2020年，我国稻谷加工业的平均出米率为64.5%，粮食减损技术亟待加强。

  从实现千亿斤粮食减损路径来看，到2035年，若实现粮食收获、储藏、加工和消费环节损失率分别减少1至3个百分点，收获环节可通过“低损优良品种+高质量农机+熟练农机手+适时收获”减损159亿斤，储藏环节可通过“及时干燥+先进储粮器具+科学储粮方法+降低储粮成本”减损446亿斤，加工环节可通过“推动全谷物加工+适度加工”减损260亿斤，消费环节可通过“培养消费者减损观念+实施餐饮环节减损奖惩措施”减损213亿斤，实现粮食损失降低1078亿斤。

报告还指出，2023年中国农业生产将持续改善，大豆（5056，-21.00，-0.41%）油料作物扩大规模继续加大，预计粮食总产达到1.38万亿斤，棉花糖产量稳中有进，畜产品、水产品供应稳定，猪肉产量增加到5545万吨。

据了解，今年是中国农科院第六次发布《中国农业产业发展报告》。通过深入探讨中国农业产业发展的新情况、新问题和新挑战，定量评估和模拟农业政策变化和外部冲击对中国农业产业发展的影响，研究和判断农业产业未来发展趋势，完善农业产业发展的制度安排，以及宏观调控提供了依据。重要的决策参考。

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