安徽省蔬菜产业技术体系首席专家张其安介绍说，安徽省蔬菜总播种面积位居全国前10位，其中西甜瓜居前3位。常年播种面积1500万亩以上，产量3000万吨以上，产值650亿元以上。其中辣椒播种面积100万亩左右，产量300万吨，产值80亿元设施蔬菜播种面积500万亩以上，占蔬菜播种面积的1/3。
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