面粉涨价日本食品工业促进米粉产品消费
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新华社北京十月九日电。受俄乌冲突大幅推高小麦进口成本和日元疲软影响，日本市场面粉价格走高，日本食品行业希望促进国内米粉产品消费。据共同社9日报道，越来越多的日本人以面包和面条为生，日本大米的消费量持续下降。从今年7月开始的年度需求预计为690万吨，首次跌破700万吨大关。考虑到饮食习惯的这种变化，日本政府给农民补贴，鼓励他们生产可以加工成动物饲料或米粉的大米，以缓解大米供过于求的局面。由于小麦和其他谷物价格上涨，日本47个都道府县中的45个可能比去年生产更多的大米饲料，27个预计将增加用于制作米粉的大米产量。日本80%以上的小麦需求依赖进口。俄罗斯在2月下旬对乌克兰发起了特别军事行动。俄罗斯和乌克兰都是粮食出口大国。这场冲突导致全球小麦和其他谷物价格上涨。最近，日元疲软，进一步提高了日本面粉产品的价格。位于埼玉县户田市的米粉加工企业朱三食品制造有限公司表示，自俄乌冲突升级以来，已有多家食品企业与企业接触，称希望用米粉取代面粉。朱三食品制造有限公司董事长武内英树说，“我们打算宣传米粉的好处，这样它就不会只流行一段时间。”以前米粉的价格远高于面粉，所以需求不高。俄乌冲突升级后，这一价格差距缩小。(李富宇)
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