关于进一步规范生猪屠宰检疫管理的通知
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深圳市市场监督管理局农业农村局：为进一步加强生猪调运监管，规范屠宰检疫管理，切实保障生猪产品质量安全，现将有关事项通知如下：一。高度重视生猪屠宰检疫管理。屠宰是生猪生产和销售的关键环节。加强生猪屠宰检疫管理，对于确保生猪产品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”至关重要。各级农业农村部门和动物卫生监督机构要进一步提高认识，严格按照《动物防疫法》-《生猪屠宰管理条例》和新修订的《动物检疫管理办法》要求，加强生猪屠宰企业监管，严把生猪屠宰检疫关，依法履行生猪屠宰检疫监管法定职责，确保猪肉产品质量安全。二、督促屠宰企业落实动物防疫主体责任。《生猪屠宰管理条例》和新修订的《动物检疫管理办法》明确规定，生猪屠宰厂(场)应当建立并严格执行生猪进厂(场)检验登记制度、待宰检验、落地报告等制度。各级农业农村部门和动物卫生监督机构要督促生猪屠宰企业严格查验待宰生猪的动物检疫证明和畜禽标识，运用信息化手段核实相关信息，如实记录待宰生猪的来源、数量和检疫证明编号，严把生猪准入关。生猪屠宰企业不得采购和屠宰无有效动物检疫证明和动物标识的生猪，不得接收未经指定渠道检验和未办理生猪“点对点”运输备案的省外生猪。生猪屠宰企业发现伪造、变造检疫证明的，应当及时向农业农村主管部门报告；发现生猪染疫或者疑似染疫的，应当立即向当地农业农村主管部门或者动物疫病预防控制机构报告，并配合采取封锁、隔离、扑杀、销毁、消毒、无害化处理等强制措施。三、严格生猪屠宰检疫管理。各地要加强生猪屠宰场点检疫管理，监督生猪屠宰企业严格执行入场查验制度，严防生猪非法运输入场屠宰。将收回生猪屠宰动物检疫合格证，核查核实相关信息，对违法违规行为将依法严肃查处。按照法定的检疫范围、检疫程序和标准，对屠宰后的生猪进行严格检疫。经检疫合格的，出具动物检疫证明，加施检疫标志；经检疫不合格的生猪和生猪产品，由屠宰企业在农业农村主管部门的监督下，按照国家有关规定处理。四、加强检疫和屠宰数据信息的检查。省动物疫病预防控制中心充分利用检疫证书管理系统，定期分析省外调入屠宰场生猪和到达本省屠宰场生猪的情况，发现异常信息及时通报当地动物卫生监督机构调查核实；各地要及时将核查情况报送省级动物疫病预防控制中心。各地要建立动物检疫认证和生猪屠宰核查机制，了解生猪实际情况，逐步建立屠宰企业动物数量、实际屠宰动物数量、许可动物产品数量的关联机制，核对屠宰动物数量与许可数量是否相符
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