食品安全封条在外卖食品上标注“安全锁”
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随着餐饮外卖市场的蓬勃发展，外卖食品配送过程中的安全问题引起了社会各界的广泛关注。为防控外卖食品配送过程中的风险，给外卖食品配送装上“安全锁”，让消费者吃得放心、吃得开心，崇川区市场监督管理局大力推广使用食品安全印章。食品安全封条(Food safety seal)是指食品安全封条，是为保证外卖过程中的食品安全，防止餐食外包装在运输过程中被人为开启或意外损坏而使用的一次性密封包装。它贴在食品包装袋的封口上，一旦被外力破坏，就无法恢复。今年以来，区市场监督管理局通过日常监管与宣传培训相结合的方式，不断提高美团、饿了么等外卖平台和各类餐饮服务单位的食品安全责任意识，倡导外卖食品使用食品安全印章。目前，我区已发放食品安全印章10万枚，餐饮服务单位使用食品安全印章已成为常态。消费者在接收外卖食品时，可以凭借封条的完整性，确认食品在配送过程中是否被打开。消费者发现外卖食品封条破损或者封条不规范的，有权拒绝。餐饮服务提供者应当妥善保管待使用的食品安全封条，向外卖员交付食品时，应当在食品外卖的包装密封处或者适当位置使用食品安全封条，并保证食品安全封条的完整有效。送餐人员有权拒绝收寄无食品安全封条、封条不全或者破损的送餐物品，并应当在送餐过程中保持食品安全封条的完整。食品密封标签的性能和制作要求是什么？食品封签的形式和内容应当符合有关法律、法规和规章的规定，不得有违法或者侵害他人合法权益的行为，否则应当承担相关法律责任。餐饮服务提供者、网络食品交易第三方平台提供者在食品安全印章上打印条形码时，记录的信息应当包括但不限于所配送餐饮外卖食品的提供者、品种、数量、配送时间等信息。条形码的类型应符合相关标准的要求。传统的食品安全封签主要包括个性化封签和通用版封签。个性：餐饮服务商定制，带有商家个性化元素。普通版：南通市市场监督管理局统一印制，“互联网明厨亮灶”盖章签字。通过扫描二维码，可以实时观看餐饮单位厨房准备的情况，既保证了外卖的配送安全，又实现了信息互通。小小的食品安全封条，不仅解决了外卖环节的污染问题，还划分了配送环节的安全责任，张贴了安全消费的保障，守住了外卖食品的安全。
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