农业农村部:2022年第40周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
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据农业农村部信息中心和山东卓创资讯有限公司联合监测，2022年第40周(即2022年10月10日-10月14日，以下简称本周)，16个省(直辖市)瘦肉型白条猪肉总出厂价格指数周均值为每公斤35.25元，环比上涨12.1%，上周同期上涨108.8%。本周，国内瘦肉型白条猪肉出厂价(以下简称“猪肉价”)环比大幅上涨。主要原因是国庆期间，规模化养殖场和散养户生猪存栏量阶段性明显下降，配套生猪和猪肉价格上涨至高位。国庆节后，大部分规模化养殖场生猪出栏量有所恢复，少数仍有增重。然而，自由放养的家庭普遍期望增加体重。此外，部分猪源二次增重，导致生猪供应整体偏紧，部分地区猪肉需求因灌肠和腊肉生产略有增加。供需共同支撑猪肉价格持续上涨。一是东北地区猪肉价格环比大幅上涨，同比涨幅略有收窄。本周东北地区猪肉周均价为每公斤34.65元，环比上涨13.0%，环比上涨113.9%，较上周回落0.8个百分点。本周东北猪肉价格环比大幅上涨。在一周时间里，散养农户一般会压着摊位不放，不愿意卖。规模化养殖场的生猪数量是有限的。此外，大体重生猪(140公斤及以上，下同)调入江浙的数量越来越多，支撑了生猪和猪肉价格的持续上涨。二是华北猪肉价格环比大幅上涨，同比涨幅收窄。本周，华北地区猪肉周均价为每公斤34.79元，环比上涨12.8%，环比上涨110.2%，比上周回落6.9个百分点。本周，华北地区猪肉价格较上月大幅上涨。由于适合重的猪源有限，个体养殖户惜售，部分规模养殖场增重，仍存在生猪二次增重现象，导致生猪供应紧张。屠宰企业提价保量，支撑了生猪和猪肉价格的持续上涨。3.华中地区猪肉价格环比大幅上涨，同比涨幅扩大。本周，华中地区猪肉周均价为每公斤35.09元，环比上涨11.8%，同比上涨121.8%，比上周上涨12.1个百分点。本周，中国中部的猪肉价格较上月大幅上涨。这个地区合适的猪的来源有限。散养农民不愿意卖，因为他们对市场前景持乐观态度。大型养殖场在国庆假期前加快生猪出栏，导致本周可供出栏的生猪数量减少。此外，圈猪二次增重现象偏高，导致生猪有效供给偏紧。但河南、湖南等地对大体重生猪需求较大，部分地区受新冠肺炎疫情影响，下游猪肉库存短期有所增加。双向供需共同支撑生猪和猪肉价格上涨。四。华东地区猪肉价格环比大幅上涨，同比涨幅扩大。本周，华东地区猪肉周均价为每公斤35.12元，环比上涨12.9%，同比上涨105.5%，比上周上涨20.1个百分点。本周，华东地区猪肉价格较上月大幅上涨。在这个地区，由于合适体重的猪短缺，市场前景乐观，散养农户惜售，一些规模养殖场增加了体重。此外，圈猪二次增重现象偏高，导致生猪供应紧张，价格上涨，q
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