江苏省苏州市吴江区七都太湖开捕季开幕
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昨天（9月1日），江苏省苏州市吴江区七都太湖开捕节迎来了盛大的开幕仪式。吴江七都亨通湿地公园内，龙舟宴、3D地图展、鱼王花鲢、木偶昆曲……各类饱含太湖风味的活动热闹非凡。仪式结束，随着渔家战鼓的擂动，太湖开捕正式开始，渔民们收紧渔网，扬帆起航，渔船浩浩荡荡驶入太湖。
今年的七都太湖开捕节以“太湖风味尽在七都”为主题，为寻味前来的食客打造一场视觉和味觉并用的双重盛宴。现场深度融合七都太湖渔文化及旅游文化，从仪式到美食，无一不向游客展示七都的“太湖风味”。
自围网拆除后，太湖大闸蟹成了众多食客的“牵挂”。让食客可以定心的是，太湖拆除围网后，七都镇在东太湖原4.5万亩围网养殖区内，增设了太湖大闸蟹“人放天养”生态修复区，并在今年共计投放了350吨蟹苗。这些蟹苗以东太湖水体中丰富的鱼、虾、水草等天然饵料为食，自由增殖、生态育肥。既有效保护了东太湖的生态环境，也使太湖大闸蟹的品牌和产业得以延续和发展。
不仅如此，七都拥有的集河蟹生态养殖、科技示范、展示交易、观光旅游、休闲体验等功能于一体的浦江源太湖蟹生态养殖示范区，还特聘了中国科学院水生生物研究所，将七都镇沿太湖3公里范围内养殖池塘进行全面标准化改造。不仅养殖水从太湖引进，饵料更是包括活鲜鱼、玉米、小麦等天然食品。无论规格还是品质，都与原太湖围网养殖的大闸蟹相接近。野生蟹茁壮成长，生态蟹摩拳擦掌，食客们依旧可以一饱口福。
开幕式上，太湖蟹协会现场授牌，太湖蟹从此有了娘家；鸬鹚捕鱼等古法捕鱼展示，让游客体验书本上的渔俗渔趣；为游客打造的“漫游七都”视频和路线也在活动现场进行首发，游客可根据线路，从入住七都，逛游七都景点，再到品尝特色风味美食，享受一条旅游要素齐全的文旅路线。
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