辞职厨师举报雅味居卫生差 餐馆老板:的确不好 已停业整顿


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餐馆和厨师有矛盾,但无论怎样,都不能在卫生上打折扣。

34岁的丁先生此前是西安市碑林区万达新天地二单元一家名为“雅味居”餐馆的厨师,因与店老板有争议,他刚刚离开这家餐馆。8月6日上午,他向碑林区市场监管局举报该餐馆存在卫生问题,“厨房污水横流,尤其是2楼都下不去脚,这样的环境如何做餐饮生意呢?”随后,碑林区市场监管局柏树林市场监管所前往调查。

上午11时许,华商报记者赶到现场时,餐馆老板靳先生正在打扫卫生,“我们餐馆主要做的是外卖,开了两年多时间,卫生的确不好,正在按照要求停业整改。”因为一楼已经被清理,所以卫生看着还可以,但在二楼发现物品随意摆放,地面非常脏。

记者发现,该餐馆悬挂的员工健康证也已过期,对此,靳先生说,因为人员流动性大,一直没顾上去办理,会马上补办。

据市场监管部门介绍,该餐馆已被停业整顿,具体情况还在做进一步的调查。

8月6日下午,记者登录一家外卖平台的App查看“雅味居”的外卖接单及用户评价情况发现,该饭店现在的状态是“歇业”,其每月外卖订单为1333份。部分用户评价说:食材不新鲜,味道不好,有发臭的味道,吃了拉肚子上医院,里面还有头发丝和刷碗的铁丝,卫生很不好。


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