七夕白领一人食 南京5000餐厅紧盯单身商机

七夕节是小情侣们“秀恩爱”的日子，一顿浪漫晚餐必不可少。那么，在七夕和更多普通的日子里，数量同样不容小觑的单身人士是怎样吃饭的？七夕节前夕，记者调查发现，“一个人吃饭”已不再是孤独的代名词，甚至成为一些都市白领独特的解压方式。而聪明的商家抓住商机，推出一人食主题套餐和各类贴心服务。

还在“买一送一”？商家翻新促销手法

记者在大众点评搜索关键词“一个人吃饭”，发现南京地区与这一关键词相关的餐厅达到5000多家，其中既有比较传统的一人份的简餐、西餐，也有最近几年比较流行的“一人食”主题餐厅、“一人食”小火锅、日式定食。

记者按照大众点评的搜索结果，选择了位于河西华采天地商场的一家“大排档式牛排店”。牛排店位于商场的开放区域，周围一溜餐饮店的顾客都在中间拼桌吃饭，一定程度上避免了一个人吃饭的尴尬。看到记者一个人前来，店员机灵地促销：“我们现在有买一送一活动，如果是一个人吃的话也可以打七折。”

小火锅是一人食的热门选择。建邺万达一家小火锅店内，一位自己来吃饭的顾客说，小火锅能自选菜品、口味，一顿吃到好多种蔬菜，特别适合一个人吃。

还有不少以多人点菜为主的中餐厅，也将“一人食”作为自己的服务特色，调整菜量和价格，推出名称或小清新或幽默逗趣的单人套餐。向来贴心的海底捞前几年就因为提供毛绒玩具甚至服务员“全程陪聊”服务，而吸引了很多“猎奇”的顾客特意一个人去吃火锅，甚至因此登上微博热搜。

解压有了新方式：一个人吃饭比约会更重要

小纪和前男友分手后已单身两年。她告诉记者：“我是个吃货，也比较独立，有男朋友时也不是整天黏在一起，经常自己出来吃饭。我觉得一个人吃饭挺好的，想吃什么吃什么，可以专心享受美食。”

在杨小姐的时间表里，七夕这天她要一个人去吃火锅。杨小姐有关系稳定的未婚夫，七夕这天的安排也不是因为两个人闹别扭，而是因为她有个比较特别的爱好——每隔一段时间，她都要抽时间自己吃一顿火锅。杨小姐说，自己从事金融工作，平时工作忙、压力大，一个人吃火锅是她最喜欢的放松方式，“有句话叫‘没有什么事是一顿火锅解决不了的’，一个人吃火锅的时候，我可以完全放空，什么都不需要想，疲劳或者负面情绪都会随着美食烟消云散。”杨小姐告诉记者，未婚夫知道并且非常理解她的这一习惯。她认为，“一个人吃饭”反而对两人的感情有正面意义，“不能因为对方是你最亲密的人，就一味把消极的情绪抛给对方，成年人应该学会自己消化、调节情绪，这样两个人在一起开心的时候比较多。”

为何“一人食”？自己开心又不影响正常社交

金鹰世界一家小火锅店的老板把店里的座位都设计成了吧台座。他说，周末有很多独自来吃火锅的顾客，很多人吃完了还喜欢在店里坐一两个小时，看看书、看看视频。“我发现独自来吃饭的不‘宅’也不孤独，他们把这里当成了咖啡厅一样的地方，既能接触人群又有空间做自己的事情。”

“人是社会性动物，喜欢和别人共处是不需要理由的，而喜欢独处是一定有自己的理由的。”南京农业大学心理健康教育中心主任王世伟说，如果一个人真的觉得单独吃饭很开心、很舒服，那么他可以问问自己，“为什么我这么有趣，和别人不一样”。不管原因是什么，只要一个人吃饭的习惯不影响他和周围人的正常相处，又能给自己带来快乐，就挺好的。另一种情况，被动地选择一个人吃饭，也就是说更喜欢有人陪伴的生活，一个人吃饭的时候会感觉不太愉快、不太自在，那就应该主动做出调整。

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