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为督促食品生产经营单位落实主体责任，严厉打击粉丝粉条面制品非法添加行为，保障市民饮食安全，近期，江西省会昌县市场监管局开展了为期2个月的粉丝粉条面制品专项整治。
专项整治的重点对象是涉及生产、加工和餐饮环节的米粉、发酵面制品、油炸面制品和生湿面制品的相关生产经营单位。检查的重点是米面制品原料和食品添加剂的采购、保管和使用是否符合规定，生产加工过程是否超范围、超限量使用含铝食品添加剂和其他物质。为增强专项整治的靶向性，此次专项整治委托第三方检测机构重点对市民餐桌经常消费的馒头、油条（饼）、包子等米面制品开展质量监督抽检。
目前已检查相关食品生产经营单位115家，抽检样品25批次。对检查中发现的生产加工卫生条件差，原辅料采购管理混乱的4家单位，检查人员分别下发责令改正通知书，要求限期整改到位。作者： 刘晓鹏 宋焕权
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