守护舌尖安全，南京市食品安全宣传周活动启动
看新闻太累，试试语音听新闻
现代快报讯（记者 赵冉 文/摄）6月22日上午，以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的2019年南京市食品安全宣传周主场活动暨校园食品安全校长论坛，在金陵中学河西分校举行。
现代快报记者了解到，今年南京市食品安全宣传周时间为6月22日-30日。在此期间，市教育局、市工信局、金陵海关等12个部门将开展主题日活动。此外，还有食品安全与营养知识讲座与培训及食品安全知识网络答题、“安全生产”公开课、优质粮油推介洽谈、“食品安全口岸行”系列宣传、地产优质农产品展示展销等6场主场活动。各区也将同步开展多种形式的食品安全宣传活动。
食以安为先。南京市食品安全办主任、南京市市场监督局局长孙宁介绍，为了更好守护南京市民“舌尖上的安全”，目前全市已有13662家餐饮单位完成名厨亮灶改造建设，其中学校食堂覆盖率达到93%；共开展快速检测270万扶持改造食品小作坊500余家，创建示范点365家；303家农贸市场、7家批发市场建立了快捡室，到2019年年底将实现全市358农贸市场快捡室全覆盖。
孩子们在学校吃的是什么、后场如何、所购肉菜是否安全……学校食品安全一直是社会关注的焦点。在有着“河西第一食堂”美誉的金陵中学河西分校，每周会提前将食谱、原材料向家长公布。此外，明厨亮灶工程引入了“互联网 APP”体系，将食堂每层楼的用餐区、后场加工区全部进行联网直播，让家长可以实时观察到食堂操作的每个步骤。
最“高大上”的要属学校的快检实验室了，学校投入40多万元购入全套设备。金陵中学河西分校教学保障中心副主任石海峰介绍说，通过在这个实验室快速检测，可对进货原料进行二次把关，对农药残留、重金属再次进行检测，确保食品安全。苏丹红、瘦肉精、孔雀绿，在这里统统现出原形。除了对食材进行把关，“快检”内容还会融入课堂，在实验课中让同学们自己动手做快检实验，以此来增强每一个学生对食品安全的认知和意识。
金陵中学河西分校只是南京市学校食品安全的缩影。建邺区市场监督管理局副局长陈永福介绍，近几年，全区投入三千多万，用于学校食堂硬件的改造提升。目前，建邺区所有学校食堂均在B级以上，其中A级（优秀等级）学校食堂比例为86%。
农业技术 农业论文 农业新闻 点击添加QQ交流群：120510388 打赏
猜你喜欢