专家农人蕉岭“论稻”把脉丝苗米产业发展

　　在世界长寿乡”——广东省梅州市蕉岭县，航拍飞机缓缓升起，葱郁的稻田风光展现在眼前：整齐划一的农田、稻田作画，与周围的树木、鱼塘、村居构成一幅和谐的田园画卷，现代农业的美景一览无余。
　　稻米产业是蕉岭县农业主导产业之一，水稻种植面积约占全县农作物种植面积的一半。为促进蕉岭培育自主特色丝苗米品种，扩大特色丝苗米品牌影响力，6月15日，2019中国（梅州蕉岭）特色丝苗米高峰论坛在世界长寿乡”蕉岭县开幕，300多名来自农业部门、农科院校及农业企业的各界代表齐聚一堂，把脉丝苗米产业发展。
　　新品种发布：客都寿乡1号”落地蕉岭
　　稻标准化种植示范、稻鱼生态种养模式示范、丝苗米新品种展示……在蕉岭县长潭镇白马村，稻田观摩活动为与会者搭起了交流平台，一边探讨前沿技术，一边对比示范田里水稻品种的长势。发展稻渔综合种养能够有效保障粮食安全、食品安全、提高稻米及鱼的品质；还能提高稻田利用效率，减少农业面源污染、废水废弃物排放和病虫草害发生。”吉优615、金农丝苗、泰丰优208、广8优金占、19香、禾香430，各品种散发勃勃生机，引得水稻行家们啧啧称赞。
　　品种是品牌打造的基础。为全面提升特色丝苗米品牌，蕉岭县向广东省农业科学院水稻研究所购买专用丝苗米品种客都寿乡1号”，并举行了蕉岭优质稻新品种发布仪式。这个品种是利用竹稻7号与象牙香占杂交，通过连续多代的系统选择，培育而成的丝苗米新品种，具有蕉岭特色竹稻血缘。”广东省农业科学院水稻研究所所长、广东省杂交稻研究开发中心主任王丰介绍。据了解，客都寿乡1号”植株较矮，抗倒性优于象牙香占，整精米率明显高于象牙香占、米饭也相对稍软，粒型细长，晶莹剔透，符合丝苗米品种标准。在发布仪式上，王丰将写有客都寿乡米”的牌匾授予蕉岭县，并将新品种稻穗交至5位当地新农人”代表手中，宣告客都寿乡米”优质稻品种正式落地蕉岭。
　　目前，蕉岭县主要种植华航丝苗、美香占、象牙香占等优质丝苗米品种，优质稻种植面积达97%，已形成规模化生产基地。优质的丝苗米品种应该有各自的特色，满足市场的要求，以此来打造品牌，也能增加农民的收入。”中国科学院院士、水稻育种专家谢华安对蕉岭特色丝苗米产业发展提出建议。
　　高峰论坛：专家献策丝苗米产业发展
　　优质稻米品种的培育与推广离不开产业链上各位专家的辛勤耕耘。在高峰论坛上，院校学者、技术带头人、资深行业人士等为蕉岭特色丝苗米产业发展输出智力。专家们围绕品牌化之路、特色功能、品种选育与品牌创建、育种与产业化发展、发挥富硒优势、富硒生产技术7大主题，多角度为蕉岭提供决策支持。
　　和广东丝苗米整体情况一致，蕉岭县的丝苗米产业也正面临生产面积偏低，商品率不足，标准相对缺乏等问题。”广东省农业技术推广总站副站长、广东丝苗米产业联盟理事长林青山说。随着农业供给侧结构性调整需求和水稻规模化、轻简化、安全化生产的发展趋势日益显著，蕉岭丝苗米在育种上应适应市场的变化需求。育种目标要在现有高产、抗病虫、耐逆的基础上，强化优质、高效、安全、适合轻简化生产需求的水稻新品种培育。”王丰在会上指出。
　　打造特色丝苗米品牌，蕉岭应该如何做？首先应该重视公共资源，产地与品类两个事物常常紧密相连，产地常常蕴含品类，要将产地和品类‘企业化’，做品类的代表。比如打造‘蕉岭富硒香’，占领品类地位。”华南理工大学工商管理学院教授陈明提到，其次应该以快制胜做老大，以传播称王，并借势蕉岭的文化打造品牌，将内在品质差异化、外在化，并通过杂交创新、深加工，让产品与众不同。
　　农业体验：展蕉岭富硒品牌
　　此次活动在蕉岭体育馆内设置有蕉岭县特色农产品展示区、蕉岭稻米品牌展示区、客家米粄文化体验展示区和蕉岭乡村旅游文化展示区。丰富多彩的农业体验让大家对蕉岭一村一品一镇一业”的富硒品牌特色印象深刻。
　　在稻米品牌展示区，蕉岭县丝苗米现代农业产业园的9大实施主体携自己的拳头产品纷纷亮相。蕉岭县丝苗米产业园是2018年第二批省级现代农业产业园之一。通过整合各种资源和资金，挖优势、补短板、强弱项，产业园已开工项目14项，开工率达77.77%。目前，借助产业园建设，蕉岭县整合了一系列名特优新农产品，包括区域品牌——蕉岭富硒稻米”广东名米”——优质稻美香占”以及夫妻树”富硒大米、客家良稻”金珠有机米”、金珠禾香米、高山源槟唐香米”等产品品牌和企业品牌。
　　值得一提的是，在本次高峰论坛上，还设计了网红直播销售蕉岭丝苗米环节。一直播、花椒等平台网红通过直播形式，在线上推介蕉岭丝苗米，呈现蕉岭稻米文化，为蕉岭丝苗米代言。据统计，仅开播两小时，直播总浏览量超过1000万。
　　经过多年的努力，蕉岭县丝苗米产业在农业经营主体培育、农业社会化服务、无公害栽培等方面逐渐完善，促进丝苗米产业向高深发展。据了解，下一步蕉岭丝苗米产业将围绕长寿文化、美丽田园风光和原生态山水等优势资源，以全域旅游为抓手，加快一二三产深度融合，逐渐成为广东省岭南特色产业转型升级的先行者、农业产业结构调整的引领者、农民增收致富的带动者、绿色农业循环发展的探索者。

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